えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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スペイン産ハムと自家製フィアンブレ盛り合わせ
岩城島レモンポークのロースハム、伊予牛絹の味・愛媛甘とろ豚・松山鶏を使ったテリーヌ、松山鶏白肝のパテ、スペイン産ハムなど6種の盛り合わせ。2人前税込1380円。
北条鯛めし風パエリア
愛媛の天然真鯛と地元の野菜を使用したパエリア。EHIME×スペイン料理 ふしおんの看板メニューです。2人前税込2680円。
EHIME×スペイン料理 ふしおん
愛媛県松山市大街道2-2-8 モスリン館 1F MAP
090-9550-2669
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愛南町 日帰りカツオの塩タタキ
漁に出た日のうちに帰ってくる日帰りカツオは、産地ならではなの貴重な食材。皮目を炙り、焼いて粉にしたエビの頭に塩と合わせた、自家製塩で味付けしています。
中島 カワハギの薄造り
親方が手で触れて選別したカワハギを朝締めにし、神経を抜いて、肝はすぐに血抜きをします。たたいた生肝と薄皮のザク、ネギ、紅葉おろしと一緒に召し上がれ。
奴寿し
愛媛県松山市道後湯之町14-19 MAP
089-941-9772
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おすすめセット
人気の「霧の森大福」、「茶店のだんご 黒蜜きなこ」、「新宮茶生チョコレート」に、「モリノミ(クッキー)」、「ほうじ茶ゼリー」が揃ったワンプレート（770円）。
霧の森パフェ
抹茶ゼリーやほうじ茶わらび餅など「食べる新宮茶」がぎゅっと詰まった茶フェオリジナルの新宮茶パフェ。しっとりサクサク食感は癖になる美味しさです（1,320円）。
霧の森茶フェ～ゆるり～
愛媛県四国中央市新宮町馬立4491-1 MAP
0896-72-3111
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子持ちシシャモの新ひじき衣揚げ
北海道産大きめの子持ちシシャモを地物の新ひじきの衣でサクッと揚げました。
小鱚の唐揚げ
ふわふわの小鱚の唐揚げです。
呑み屋さん せっさたくま
愛媛県松山市二番町3丁目2-5 MAP
089-916-6889
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おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
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秀伝からあげ
お肉博士1級の資格を取得し考案した愛媛県のみかんを丸ごと漬けダレに使用した新ジャンル愛媛県からあげです！全国からあげグランプリにて5年連続金賞受賞
媛っこ地鶏焼き鳥
自家農家のひでん農場で愛情を込めて育てた愛媛のブランド媛っこ地鶏の炭火焼き焼き鳥です！
鶏屋 秀伝
愛媛県松山市祇園町5-22 MAP
0899681213
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愛媛ジントニック
愛媛県産ブランドみかん、真穴みかんを存分に感じられる風味豊かなジントニックです。 ¥1300
道後ジントニック
米、酒粕由来の清酒の旨味にフレッシュな柑橘の香りを感じるジントニック。最後にレモンピールで更に爽やかな香りをプラスしています。 ¥1300
Bar MIYAO
愛媛県松山市一番町1-11-9 ガッツビル5階 MAP
089-907-5512
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おまかせ五種盛り
当店だからできる◎生簀で泳ぐ朝捕れ旬魚を様々なお料理でご提供！鮮度高い瀬戸内の海の恵みをリーズナブルにお楽しみ頂けます。1,848円
鯛の釜めし（炊き込み）
愛媛と言えば鯛！鯛の中落ちと自慢の出汁で、土鍋の中で旨味を凝縮させた釜飯です。1,298円。その他、サザエ・アワビ・たこなどの食材にて釜飯を調理いたします。
海鮮居酒屋 いよ水産
愛媛県松山市二番町2丁目8-7 MAP
089-948-9668
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日替わりランチ
季節の魚や肉をメインにした日替わりランチは、新鮮な野菜もたっぷりと盛り付け。契約農家から仕入れる米もツヤツヤです。いろいろな窯元さんの砥部焼の器にも注目を。
週替わりランチ
週替わりで提供しているランチは、季節の地元食材をふんだんに使うパスタ、スパイスから手作りのカレーの２種類。いずれもこだわり満点のメニューとして人気です。
Zoo’s Kitchen
愛媛県伊予郡砥部町宮内1404-1 Sステージビル7号 MAP
089-909-9868
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特上じゃこてん
愛媛県人のソウルフード。小魚ホタルジャコを骨ごとすりつぶして、カラリと揚げています。そのままでも、炙っても、麺類や汁物にいれても美味しいですよ。１枚60円〜。
削り蒲鉾
愛媛の美味しい蒲鉾を乾燥させて削った珍味。ふわふわとした食感と、魚の旨みがバツグンの取り合わせです。紅白の色があり、色んなアレンジも楽しめます。1袋340円。
四国松山・市駅前 木村蒲鉾店
愛媛県松山市湊町5-3-1 MAP
089-921-3494
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今治鶏皮焼き
愛媛県産の鶏皮を、串に刺さず鉄板の上で、重しを置いて、外はカリカリ中はジュワッと焼き上げます。地元のお醤油を使った焼鳥タレをかけて 召し上がってください
つっきね
愛媛産鶏肉で作ったハンバーグのような大きなつくね焼きです。まる屋特製のタレにくぐらせ、みかん玉子と一緒にどうぞ。
今治焼鳥 まる屋
愛媛県今治市旭町4丁目3-32 まる屋 MAP
0898-32-3638
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長浜名物カワハギのもちゃ
長浜近海で採れたカワハギの刺身と肝を自家製ポン酢と大根おろしで召し上がって頂く料理です。
名前の通りもちゃもちゃに混ぜて食べるのがおすすめです。1人前850円
技ありハモの天ぷら
当店は採れたてのハモを特殊な技法で骨無しにできます。その技を使ったハモの天ぷらは絶品です。是非ご賞味下さい。1人前680円
※技ありハモづくしコース3800円御食事処かねや
愛媛県大洲市長浜甲645-4 MAP
0893-52-0602
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いちごのかき氷
旬のいちごを自家でソースに仕上げ、たっぷりとかけています。ふわふわと削った氷に、甘酸っぱいソースが絶妙な、一年中食べたくなるかき氷です。
スコーン
バターと卵をたっぷりと使ったリッチな味わいが人気の自家製スコーンです。旬の果物を使ったジャムと生クリームを添えているので、一緒にお召し上がりください。
enowa
愛媛県松山市湊町3丁目7-17 白山ビル2階 MAP
089-946-0108
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鯛めし御膳
自家製の少し甘めの出汁で食べる真鯛が入った贅沢な卵かけご飯。真鯛の刺身が大きくて、思いきりご飯をかき込みたくなるような当店看板メニュー。１人前2,200円です。
鯛そば（真鯛の塩ラーメン）
ラーメンのど真ん中に真鯛が鎮座している、あっさりした塩ラーメン。途中からワサビを入れて味変すると二度美味しいです。一杯1,100円です。
鯛めし槇 松山店
愛媛県松山市湊町5丁目4-10 村上ビル1階 MAP
089-941-8340
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真鯛の焼きリゾット〜洋風鯛めし仕立て〜
愛媛県産の真鯛と新潟県産のリゾット米(カルナローリ)を使って、焼きチーズリゾットに、皮ごとパリッと焼いた真鯛のソテーが贅沢に。ディナータイム限定1.700円
パストラミポーク
スパイスとハーブが染み込んだ愛媛県産豚ロース肉を薄切りにスライス。グラナパダーノチーズをたっぷりかけて ディナータイム700円
レストラン ADAM&EVE
愛媛県新居浜市菊本町2-1-48 MAP
0897-33-5959
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ぶっかけうどん
毎日店主が心を込めて手打ちする自家製麺は、モチモチでコシがありのど越しツルっと、本場讃岐顔負けの逸品。愛媛県産椎茸など具材たっぷりのぶっかけうどんです。
鍋焼きうどん
愛媛県産椎茸を使った期間限定の鍋焼きは冬だけのお楽しみ！足踏み手揉みした『手打ち麺』が自慢です。
手打ちうどん鶴・鶴
愛媛県松山市清水町3-164-2 MAP
050-5487-1028
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フィナンシェ（バニラ・ショコラ）
愛媛県産はだか麦やフランス産発酵バターを使用し、芳醇な香りが絶妙です。
完熟石畳栗のタルト
愛媛県内子町石畳にてこだわりの詰まった栽培方法で収穫される甘くて大きい完熟石畳栗をタルトにして焼き上げました。EC限定商品としてご好評いただいております。
ラポール空港通店
愛媛県松山市空港通7丁目13-7 仲西ビル1階 MAP
089-973-5973
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ハートカステラ（プレーン）
原材料にこだわって作るオーガニック系のベビーカステラ。一番人気のプレーンは丸山農場の産みたて卵と濃厚な牛乳を使用。表面はサックリ、中はふんわりしっとりの食感。
カステラ串（和栗、ピスタチオ、イチゴ、チョコ）
カステラと相性抜群の生クリームでデコレーション。甘みはオリゴ糖とコンデンスミルクのみ。無添加のタピオカ粉を加えることで、クセになるもっちり食感となっています。
幸福堂
愛媛県松山市古川西1-4-10 古川ベースA09 MAP
090-5273-3375
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霧の森セット
霧の森の魅力が詰まったお得なセット。新宮茶を使った「茶そば」と名物の「おぼろ豆腐」が相性抜群の一品（1,210円）。おぼろ豆腐は厳選した豆乳とにがりを使用
特選地鶏の親子丼
愛媛県産の地鶏を使用した親子丼。地鶏特有の締まって歯ごたえのある肉質と旨味とコクがたまらない一品(1,100円）。
霧の森レストラン
愛媛県四国中央市新宮町馬立4491-1 MAP
0896-72-3111
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モーニングクロワッサン
サクサクのクロワッサン生地に、タラモサラダ、玉ねぎ、トマトをプラス。これ１つで朝ごはんになるボリュームも嬉しいパンメニューです。
ホテル山食
有名ホテルでシェフをしていた初代直伝のホテル山食。ふんわりしっとり食感は毎日食べても飽きないと評判。リピーターの多い看板メニューです。
パン工房MIZOBE
愛媛県松山市土居田町720 MAP
089-974-3838
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釜揚げしらすのペペロンチーノ
佐田岬の新鮮なシラスをこれでもか！というほどのせたペペロンチーノです。
1皿1429円
美豊卵の特製カルボナーラ
四国中央市でとれた美豊卵を使用したカルボナーラ。
濃厚で卵の美味しさを感じられます！1皿1429円GORUTO
愛媛県松山市二番町2-9-1 MAP
089-932-0550
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ふぐコース
素材の旨みを引き出した季節の旬のお料理がお楽しみいただけます。愛媛の地酒や各種日本酒・焼酎もご用意しています。ふぐコース税込13,200円
大将のおまかせコース
この道約40年。複数のコースメニューをご用意しており、こだわりの逸品をご提供します。愛媛の地酒や各種日本酒・焼酎もご用意しています。税込11,000円
寿司割烹 太河
愛媛県松山市三番町1丁目15-5 MAP
089-921-6433
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愛媛の鯛とバジリコのペペロンチーノ
愛媛県産の鯛とバジリコをペペロンチーノに仕上げました。1,540円（税込）
季節のフルーツカクテル
旬のフルーツを美味しくなるまで熟成し甘みを出してから提供するこだわり。季節感を味わえ、素材その物の味を最大限に引き出したカクテルです。800円～
LAGUNA BEACH
愛媛県松山市二番町2丁目1-6 MAP
089-945-3557
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お得なおまかせ
朝挽きした新鮮な『媛っこ地鶏』を使った、お得なおまかせは5本770円。おすすめの「つくね」は、柔らかくフワフワとした食感がたまらない逸品。
媛っこ地鶏刺身4種盛り （肝／砂ズリ／ハツ／ささみ）
媛っこ地鶏刺身4種盛り （肝／砂ズリ／ハツ／ささみ）1日、2食限定1,078円
鶏ひげ
愛媛県松山市二番町1ｰ12ｰ10 光ビル1F MAP
050-5487-7080
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ぶりしゃぶ
愛媛県愛南町久良漁港から直送のぶりを
秘伝の出汁でぶりしゃぶをご堪能ください
ぶりのぶった刺し
脂ののった寒ぶりを分厚く切って提供してます
食べ応えアリです大衆酒場ぶり丸
愛媛県松山市朝生田町5丁目8-29 MAP
089-909-9958
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鯛出汁鶏キーマ・猪肉ビンダルー あいがけカレー
10種類以上のスパイスを独自配合し、八幡浜の鯛ダシや、赤ワインとバルサミコ酢で旨味を引き出した伊方の猪肉を使ったインド風オリジナルカレーです。
伊方産猪肉ソーセージ（2本）
「旅するジビエちゃん」とコラボしたスパイスソーセージです。豊かな香りが広がるリッチな美味しさです。
spice&curryフウライボウ
愛媛県八幡浜市矢野町7-1143-2 銀座商店街内 MAP
080-2113-3945
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宇和島鯛めし
「伊達真鯛」の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、温かいご飯にかけて食べる郷土料理です。1980円
伊達真鯛 鯛かまの唐揚げ
宇和島ブランド鯛「伊達真鯛」のかまを贅沢に唐揚げにしました。
シンプルに塩と黒胡椒でどうぞ。
一皿740円かどや 道後駅前店
愛媛県松山市道後湯之町6-12 MAP
089-933-5588
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王様（ワン）カルビ／600g
県内産の豚のスペアリブを開いて、野菜や果物を擦り込んで作った特製のタレに漬けこんでいます。野菜の盛合せとキムチ、ナムルセット。3180円
王様（ワン）サムギョプサル／600g
旧菊間町にある瀬戸風ファームさんの「ふれ愛・媛ポーク」を使用しています。野菜の盛合せとキムチ、ナムルセット。3180円
オモニ別邸松山カルビ
愛媛県松山市三番町2丁目8-2豊島ビル1F MAP
0899357228
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坂の上の雲
小説「坂の上の雲」に因んだ蒸し菓子です。しっとりとした生地に、愛媛産の伊予柑果皮を合わせました。柑橘の風味が豊かな仕上がり。蒸し生地の下には、大納言小豆を使用。
ブラッドオレンジゼリー（瀬戸の夕陽）
えひめ産のブラッドオレンジを100％使用。ブラッドオレンジ特有の甘み、濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。ご贈答にもおすすめな高級感あるゼリーです。
松山銘菓 うつぼ屋 本店
愛媛県松山市平田町230 MAP
089-978-1611
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みかんハニーレモンコロン
愛媛県産レモンを使った爽やかなサブレ、愛媛みかんの蜂蜜の甘みを感じさせるレモンチップ、軽やかな口溶けのレモンメレンゲを彩りよく詰め合わせ。手土産にも人気です。
瀬戸内レモンクラウンケーキ
しっとりと焼き上げたクラウンケーキは、ふわっと漂う柑橘の香りがたまらない！愛媛県産レモンの果皮を混ぜ込んだ生地には、愛媛のみかん蜂蜜のやさしい甘さが絶妙です。
Biscuit ameiro
愛媛県東温市志津川106 MAP
090-1461-6155
愛媛周遊記 宿泊プラン
