四季瀬戸の味 たにた おこぜの薄造り 注文が入ってから生簀から取り出して調理する活おこぜの薄造り。透き通る白身は、ほど良い歯ごたえ、さっぱりとした後味で、お店の看板メニュー。湯引きした皮と肝も絶品。 おこぜの唐揚げ 薄造りを注文いただいた方に提供する唐揚げは、香ばしく骨までパリッと食べられます。また、アラは愛媛の麦みそのお味噌汁で提供し、おこぜを堪能いただけます。 和食 松山市内中心部 愛媛県松山市二番町三丁目7番地4 MAP 0899452300
