えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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宇和島・徳弘さんの日本一の養殖鯛の鯛一郎クンと干しエビのパスタ“白”
愛媛が誇る食材 日本一の養殖鯛“スーパー鯛一郎クン”を使ったレモンクリームソースのパスタです。
プレミアムマルゲリータ“MAESTRO”
内子産のプレミアムモッツァレラチーズとトミーノチーズをつかったマルゲリータです。
ピッツェリアマルブン朝生田店
愛媛県松山市朝生田町６丁目2-3 MAP
089-986-7883
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伊予牛溶岩ステーキ
JR松山駅前、地元民にも観光客も愛される庶民的な居酒屋。魚に恵まれた愛媛県だけに刺身の盛り合わせは、旬の地魚をたっぷりと味わうことができます。
タパス盛り合わせ
甘とろ豚のパテ、愛南産鹿ロースの冷製ロースト、赤松農園のイチゴと生ハムのカプレーゼな、伊予鶏のレバーブリュレなど、愛媛県産の食材を使ったタパスが盛り合わせに。
ボラーチョ
愛媛県松山市大手町2-5-12 ステーションビル1F MAP
089-921-1055
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宇和島鯛めし
宇和海産の鯛を仕入れ鯛の骨から取ったダシで作る甘辛い特製タレで食べる宇和島鯛めしです。
じゃこカツ
ホタルじゃこをメインにしたすり身をパン粉でまぶしカラッと揚げポン酢でたべる愛媛の郷土料理です。
宇和海一番町
愛媛県松山市一番町2丁目9-16 MAP
089-945-6117
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鹿島御膳
名物北条鯛めしにお刺身、酢の物、茶わん蒸し、天ぷら、鯛の潮汁の付いた人気セットです。 ２８６０円
鹿島店 納涼席
海上に突き出した納涼席で自然の潮風に吹かれながら、瀬戸内の海を眺めながらのお食事は最高です。
太田屋 鹿島店
愛媛県松山市北条辻1596-3 鹿島 MAP
089-993-0012
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潮騒会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理です。潮騒会席7,260円(税込み)
来海会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理に伊勢海老が付く来海会席12,100円(税込み)
海宿 千年松
愛媛県今治市吉海町名駒25 MAP
0897-84-4192
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あげぱん
瀬戸内でとれたレモンを使ったあげぱんです。
クラフトレモンソーダ
県内産のレモンを使ったスッキリした味わいのクラフトドリンクです。
Sorte
愛媛県松山市東石井6-14-8-402 MAP
090-4332-4039
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ケバブ
「ケバブ」は、じっくり回転肉焼き器（ロティサリー）で焼いた愛媛県愛南町名物「由良の媛っこ地鶏」になります。お子様からお年寄りまで食べていただけるのも特徴です。
タスケバブ
「タス・ケバブ」は、牛肉とトマトをじっくり煮込んだ当レストランでも大人気のメニューです。「トルコのカレーライス」と呼ばれる親しみ易い一品をご賞味下さいませ。
イスタンブール・テラス
愛媛県松山市大街道2丁目1-3 3F MAP
080-3927-8982
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季節限定いちご媛（タルトケーキ）
愛媛県産苺「紅ほっぺ」をたっぷり贅沢に使用！アーモンドクリームたっぷりの生地と円やかカスタードクリームとのマリアージュをご堪能ください。※594円
志ぐれモンブラン（ロールケーキ）
愛媛県産の栗をメインに、自家製志ぐれ蜜を生クリームと合わせ、やわらかしっとり生地で贅沢に巻き、マロンペーストで仕上げた、和テイストのロールケーキです。※410円
パティスリー／冨永松栄堂
愛媛県大洲市新谷乙1597番地1 MAP
0893-25-3635
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宇和島づくし鯛めし膳
ブランド鯛「伊達真鯛」の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、温かいご飯にかけて食べる郷土料理です。2600円
宇和島づくしさつまめし膳
焼いた鯛の身をほぐし、麦味噌とだしとともにすり合わせたさつま汁を麦飯にかけて食べる家庭的な郷土料理です。1980円
鯛めしかどや ロープウェー街店
愛媛県松山市大街道3丁目7-4グリーンフォレスト坂の上1階 MAP
089-907-5100
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鯛のカルパッチョ
新鮮な愛媛県産の鯛を使用したカルパッチョ。イタリアンのアンティパスト(前菜)の定番です。
釜揚げしらすと伊予柑のPIZZAプリマヴェーラ
アジア人初のPIZZA世界チャンピオンである大西 誠氏考案の松山限定PIZZA。ピッツァ窯で焼き上げるナポリピッツァは、薄生地なのにもちもち。1/9～3/12期間限定
SALVATORE CUOMO & BAR 松山
愛媛県松山市一番町2丁目6-5 MAP
089-913-2065
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ブリの塩たたき
宇和海のブリを使って皮ごと炙りタタキにして岩塩とネギなどの薬味とすだちをのせてお召し上がりいただきます。
当店いちおしの逸品です。一人前1250円
お刺身盛り合わせ
県内産のブリや鯛を使用したぶ厚いお刺身を提供しています。
コースも4400円からご用意しております。和菜灯庵 結楽里
愛媛県松山市三番町2丁目8-4 MAP
089-986-3025
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真鯛のカルパッチョのせ鯛めし風リゾット
地産の鯛のアラから出汁をとり…鯛の身と白ネギで炊き上げたリゾットに地元の鯛を使ったカルパッチョを乗せた一品。一味違った愛媛の鯛めしを是非。
真鯛のカルパッチョ
地産の真鯛と自家製ブラッドオレンジカルパッチョドレッシングを使った一品。素材の味をお楽しみください。
94Bcafe
愛媛県松山市湊町3丁目1-11 野本ビル2F MAP
070-5357-4673
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ぶっかけうどん
毎日店主が心を込めて手打ちする自家製麺は、モチモチでコシがありのど越しツルっと、本場讃岐顔負けの逸品。愛媛県産椎茸など具材たっぷりのぶっかけうどんです。
鍋焼きうどん
愛媛県産椎茸を使った期間限定の鍋焼きは冬だけのお楽しみ！足踏み手揉みした『手打ち麺』が自慢です。
手打ちうどん鶴・鶴
愛媛県松山市清水町3-164-2 MAP
050-5487-1028
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土釜で炊いた究極のいくら鯛めし
愛媛県産ブランド真鯛「白寿真鯛0」を使用し、鯛の旨みをはじめ食材の全てが調和している自慢の一品です。
伊よ美の八寸盛
伊よ美のおいしいをちょっとずつ。県産食材にこだわった前菜の盛り合わせでございます。
めしや伊よ美
愛媛県松山市二番町1-5-7 MAP
050-8890-3979
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どて焼き丼
煮込んだ牛のすじ肉を、濃厚なミソだれでからめ焼き、ご飯の上にたっぷりとのせた新居浜名物。2019年に開催されたご当地どんぶり選手権新居浜予選で優勝した逸品です。
カツ丼
あとのせには意味がある！当店人気No1の逸品です。
ドン★ぶり屋
愛媛県新居浜市一宮町1-1-21 MAP
0897-33-3210
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クラシックプリン
濃厚なコクと旨みが際立つ県内産ブランドエッグを使った、昔ながらの固めの大きなプリン。口に含んだ瞬間に広がる甘さはもちろん、おしゃれなトッピングも人気です。
スコッチエッグ
県内産ブランドエッグを贅沢に使用。付け合わせには県内産「はこひめ」の葉物野菜がたっぷり。柔らかなので、野菜が苦手なお子さんもパクパク食べることうけあいです。
Maple Brick
愛媛県松山市南梅本町1303-1 MAP
089-976-5566
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石焼鯛めし
石焼の器を使い、熱々の石焼鯛めしをご提供します。特性のブイヨンをかけた一風変わった鯛めしをご賞味ください。
西条鉄板ナポリタン
西条市のソウルフードです。熱々の鉄板に野菜たっぷりのナポリタンとみかん卵を一緒にご提供します。
Caféダイニングつじ丸
愛媛県西条市ひうち1-16 地域創生センター MAP
0897584141
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つくね
鶏肉は八幡浜産のブランド鶏「浜千鶏」を使用したつくね。炭は、お米は、久万高原産の「こしひかり」、野菜なども愛媛県産を中心に使用しています！
旨タレユッケ
愛媛県八幡浜産浜千鶏と愛媛県内子産人生これか卵を使用し、タレには当店自家製継ぎ足しの焼鳥のタレを使用
スポーツ居酒屋 しゃかりき家
愛媛県松山市二番町2丁目5-10 ZE.NA.NAビル2F MAP
089-909-5985
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漱石御膳(昼)
宇和島の鯛めしと真鯛のかぶと煮のセットです。こってりとしたかぶと煮に鯛めしがよく合います。ボリュームも満点です。￥2530
鯛塩ラーメン
生産量日本一を誇る愛媛の鯛から取った出汁を使いあっさり塩味のスープに仕立てました。
トッピングに鯛の身の唐揚げが乗ってより楽しめます。￥1045伊予郷土料理 道後 魚武
愛媛県松山市道後湯之町13-19 MAP
089-913-1414
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ベリベリーパフェ
らくれんの夕しぼりを使ったミルクジェラートに自家製のコーヒーゼリー、ベリー2種類のソースがよく合います。980円（税込み）
塩バターキャラメルパフェ
夕しぼりを使ったミルクジェラートに塩バターキャラメルとナッツの相性が抜群です。
三日月とカフェ伊予店
愛媛県伊予市下吾川字馬塚1053-4 MAP
089-982-7057
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媛っこ地鶏の焼き鳥（せせり、ぼんじり）
愛媛のブランド産品「媛っこ地鶏」の養鶏農家が営む焼き鳥屋。大将が自らさばいた地鶏は鮮度抜群です。うまみたっぷりのプリプリとした歯ごたえをお楽しみください！
媛っこ地鶏の焼き鳥（ハラカワ）
媛っこ地鶏の中でも希少な「ハラカワ」の部位を味わえるのは、大将が養鶏農家だからこそ！継ぎ足しした甘めのタレと炭火の火力にこだわった香ばしい香りをぜひ！
やき鶏 ゆら
愛媛県松山市一番町1-5-7 MAP
089-943-0550
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鮭のジンジャーソテーとサラダBOX
鮭のムニエルに特製のジンジャーソースを絡めました。契約農家さんより届く新鮮な生野菜サラダと自家製のドレッシングが入ったお弁当です。¥1,620
ふわとろオムライスと旬魚のクリーム煮
紅花卵卵を使用したとろとろのオムレツと旬魚のクリーム煮。七種のこだわりお惣菜とデザートが入ったお弁当です。¥,2160
ヨーヨーキッチン！
愛媛県松山市宮田町104-2 メゾン檜垣1F MAP
089-916-9339
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鯛飯と豚汁セット
刺身の鯛を特製の出汁醤油に絡ませ玉子ごはん風に食べる南予風鯛飯と媛ポークと地元の野菜をふんだんに使った豚汁のセット、豚汁は元祖大洲の芋炊きに変更可能。
伊予さつまと豚汁セット
大洲名物の伊予さつま…味噌を長時間焼いて練ったものを鯛の出汁でのばした特製冷や汁を薬味と供にごはんに掛けて食べてもらいます。豚汁を芋炊きに変更可能。
いづみや
愛媛県大洲市大洲382 MAP
0893-24-3034
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中華そば
昔懐かしい味である「中華そば」を看板商品にほっとする味をお届け。店内の製麺機で作る特製麺は、ストレート細麺とモチモチの平打ち麺の2種類から好みにあわせて選べる。
釜玉中華そば
店内の製麺機で作る特製麺にタレがたっぷり絡む絶品メニュー。
中華そば 八平
愛媛県今治市玉川町長谷1043 MAP
0898-39-3102
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一口鹿カツ
愛媛県産ジビエにこだわったジビエ料理店が提供する、とても柔らかく、ジューシーな鹿カツ。
ジビエ特製すきしゃぶ
熟成された愛媛県産のお肉に長い時間をかけ研究した割り下。この2つが出会うことにより奇跡のハーモニーが皆様の舌を満足させること間違いなし。
狩人の空
愛媛県松山市二番町3-8-4 桜井ビル 2F MAP
089-933-2755
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名代 とんくりまぶし
県産の豚肉と特産の栗をふんだんに使った「ひつまぶし」。大洲の名物料理として人気の一品は、そのまま食べても出汁をかけても２度美味しい。みそ汁付き１，５００円
南予の鯛飯定食
南予の郷土料理として人気の刺身を使った鯛めしの定食。出汁と卵を絡めて、その味わいとのど越しを楽しんでください。小鉢とみそ汁付きで１，６００円
分油屋（わけあぶらや）
愛媛県大洲市大洲649-1 まちの駅あさもや MAP
0893-57-9300
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唐饅頭（柚子餡）
江戸時代初め、長崎でオランダ人から伝えられた製法を受けついだ、愛媛県南予地方の郷土菓子。しっかり歯応えの生地に、愛媛県産の柚子ジャムでつくった柚子餡が好相性。
とうまん屋のかき氷（濃厚苺みるく）
自家製蜜にこだわったかき氷が数種類あり、なかでも人気は大洲産紅ほっぺを贅沢に使ったこの品。苺蜜だけではなく果肉もごろごろ、練乳まで手づくりというのが嬉しい！
古民家伊東邸 とうまん屋（末廣製菓）
愛媛県大洲市大洲263 MAP
080-4034-446
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愛媛県産いちご紅い雫を使用したチーズケーキ
愛媛県産の厳選された食材を使用したチーズケーキ専門店です。
愛媛県産いちご紅い雫を使用したチーズケーキ550円です。
愛媛県産ブラッドオレンジを使用したチーズケーキ
四国中央市で育ったブラッドオレンジをふんだんに使用しました。
ブラッドオレンジのチーズケーキ600円。Story of cheesecake.
愛媛県松山市南堀端町5-6 堀端テラス101b MAP
0899104591
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じゃこ天
鮮度抜群のハランボ（ホタルジャコ）を丁寧に下処理し、石臼で挽いて揚げたじゃこ天は、開店前から行列ができるほどの人気。保存料や余分な調味料は不使用です。
竹輪
漁師町・三津浜にある店らしく、三津浜や愛媛で水揚げされた魚介類を原料にした練り物で人気。竹に刺し、じっくりと炙った竹輪、香ばしさとプリプリ食感が最高です。
練や 正雪
愛媛県松山市住吉1-5-3 MAP
089-994-5809
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おまかせコース【16500円】
その日の仕入れにより内容が変わるおまかせコース。 その日一番美味しい鮨を堪能できる。
鮨たか山
愛媛県松山市三番町3丁目4-1 サザンコーラスビル 3F MAP
089-915-3103
https://www.pocket-concierge.jp/restaurants/245328?date=2025-02-20&partySize=2&serviceType=DINNER
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