L’ANGOLO 芋豚のカツレツ 〜トマトと木の子のソース〜 愛媛県丹原町の芋豚の肩ロースを厚みを残したまま、ゆっくりとカツレツに仕上げます。 芋豚の甘みのある、くどくない脂身をご賞味ください。 黒毛和牛（伊代牛）モモ肉のロースト 伊代牛のモモ肉を数種類の香辛料でマリネしたものを、強火でローストしお肉の旨みを閉じ込めます。中はしっとりミディアムレアで、赤ワインソースでお召し上がりください。 洋食・西洋料理 松山市内中心部 愛媛県松山市三番町1-13-9 MAP 089-948-9715
