えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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若足(WAKA)
肉厚でジューシーな味わい。
すっきりとした脂のうま味と柔らかい食感の若足は、食べやすく切り込みを入れています。
1本1000円(税込)
親足(OYA)
歯応えがある親足は、通好みの噛めば噛むほど鶏のうま味が楽しめる味わい。
1本1000円(税込)割烹鶏 一八
愛媛県松山市二番町2丁目5-14 MAP
089-943-1818
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お刺身七種盛り合わせ
愛媛県産朝どれ鮮魚を使ったお刺身です！地元の鮮度をお楽しみください。1,580円
鯛飯焼きおにぎり茶漬け
炊き込みの松山鯛飯をお茶づけで楽しめます！
味の染みたおにぎりをさっぱりと味わってください。480円海鮮居酒屋 千商
愛媛県松山市一番町二丁目4-6 MAP
089-961-1848
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おこぜの薄造り
注文が入ってから生簀から取り出して調理する活おこぜの薄造り。透き通る白身は、ほど良い歯ごたえ、さっぱりとした後味で、お店の看板メニュー。湯引きした皮と肝も絶品。
おこぜの唐揚げ
薄造りを注文いただいた方に提供する唐揚げは、香ばしく骨までパリッと食べられます。また、アラは愛媛の麦みそのお味噌汁で提供し、おこぜを堪能いただけます。
四季瀬戸の味 たにた
愛媛県松山市二番町三丁目7番地4 MAP
0899452300
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伊勢海老の土鍋御飯
佐田岬で獲れた伊勢海老をふんだんに使い、土鍋で一つひとつ丁寧に炊き上げています。一皿6,500円。
和牛イチボの炭火焼き
西予市で育った伊予牛のイチボの部分を、炭火でじっくり焼き上げました。一皿3,800円。
割烹むつの
愛媛県松山市三番町一丁目15-7 F CIAOビル20A MAP
089-945-1606
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刺身盛り合わせ
旬の刺身盛り合わせ2000円～。
鰤の塩タタキ
鰤の皮をパリッとするぐらいに丁寧に炙り、中に熱が伝わらないうちに熱いまますぐに切り分けるので、口に入れるとフワッと香ばしい香りが口に広がります。
食楽酒房 ますわ
愛媛県松山市二番町1-5-5 M-TOWERビル 1F MAP
089-910-2201
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愛南町直送！生カツオのわら焼き塩たたき
愛媛県愛南町で水揚げされたカツオをご注文頂いてから店内でわら焼きしした逸品。
並切り1000円、厚切り1500円
宇和島鯛めし
愛媛の養殖真鯛を使用した宇和島の郷土料理。
県外からのお客様にもオススメ。
1000円海鮮丸
愛媛県松山市鷹子町591-1 MAP
089-970-6585
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ブリの藁焼き塩たたき
宇和海で育った脂の乗った寒鰤に、塩をふり藁で一気に焼き上げて旨みを引き出し、風味豊かに仕上げました。冬にしか味わえない逸品です。一皿1580円
伊代美人の唐揚げ鯛味噌かけ
愛あるブランド産品の一つ「伊代美人（さといも）」を薄味で炊き油で揚げ、焼いた鯛の身と味噌を合わせ芋にかけた相性の良い逸品です。一皿690円
鯛めしかどや 松山空港店
愛媛県松山市南吉田町2731 松山空港ビル 2F MAP
089-965-4600
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えびす会席
宇和島鯛めし・じゃこカツなど郷土料理のほかにサーロインなど10品＋飲み放題120分が付いたお得な会席。5000円。その他会席もあり〜7000円
じゃこカツ
言わずと知れた郷土料理。当店ではトマトのたれでお召し上がりいただきます。480円。
蛍-ほたる-本店
愛媛県松山市二番町2丁目4-2 MAP
080-6393-7987
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漁火セット
魚吉自慢の鯛釜めし。強火で炊き上げ、天然鯛の旨味をとじ込めました。名物料理・天然鯛の釜めしに旬の刺身や天ぷらがついた「漁火セット」です。1,760円
ひゅうが飯セット
「ひゅうが飯」は愛媛の郷土料理です。「ひゅうが飯セット」1,100円
季節料理 魚吉
愛媛県伊予市双海町大久保1634-3 MAP
089-987-0015
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サバ刺し
網元といえば【活サバ】店内の巨大水槽で抜群の鮮度を保っております！サバ刺し1人前（1/4身）1500円、サバの姿造り（4～5人前）4900円
活さばの藁焼き
網元といえばやっぱりこれ！【活さばの藁焼き】2,800円。さばの鮮度と藁の香りはサイコーの一品！超厚切りにした【かつおの藁焼き】どちらも網元こだわりの逸品！！
居魚屋 網元
愛媛県松山市北藤原町2-1 MAP
089-933-8308
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三崎特上釜あげしらす丼定食
愛媛県佐田岬の新鮮で美味しいしらすをたっぷりと盛り付けた定食メニュー。ほんのり甘いオリジナル出汁醬油をかけてお召し上がりください。¥1628
松山鯛釜めし定食
愛媛の鯛は日本一！オーダーを受けてから炊き上げる鯛入りの釜飯は格別の美味しさです。¥1628
瀬戸内魚類 七福神
愛媛県松山市一番町3丁目1－1 松山三越1F MAP
089-933-8555
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地鶏のタタキ
地鶏のすき焼き980円や、モモタタキ890円のほか、昼はチキン南蛮定食800円も好評。地酒、焼酎などドリンク類も多く揃える。
チキン南蛮
本場宮崎県民も納得の味。
地鶏の伝兵衛
愛媛県松山市二番町3丁目8-23 森田ビル１階 MAP
089-913-1210
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松山鯛めし
瀬戸内海、宇和海で水揚げされた鯛を使用し、焼いた骨から取った出汁でひとつひとつ土鍋で炊き上げた鯛めしです。
鯛そうめん
愛媛の郷土料理で、焼いた鯛と鯛で出汁をとった特製のつゆで食べる絶品そうめんです。
松山鯛めし 秋嘉（あきよし）
愛媛県松山市大街道3-5-1 MAP
089-933-0081
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ブリの塩たたき
宇和海のブリを使って皮ごと炙りタタキにして岩塩とネギなどの薬味とすだちをのせてお召し上がりいただきます。
当店いちおしの逸品です。一人前1250円
お刺身盛り合わせ
県内産のブリや鯛を使用したぶ厚いお刺身を提供しています。
コースも4400円からご用意しております。和菜灯庵 結楽里
愛媛県松山市三番町3丁目2-11 MAP
089-986-3025
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愛媛のじゃこ天
海辺の人たちが小魚（雑魚：ざこ）をすり身にして揚げたことから始まった愛媛の県民食「愛媛のじゃこ天」。440円
だし巻き卵 白
内子町のブランド卵「米っ娘」を使用しております。白い黄身の卵を使っただし巻です。見た目も味も高級志向です。880円
黑船 SOBANZAI
愛媛県松山市湊町5丁目4-2 健勝ビル1階 MAP
089-909-3339
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鮮魚の盛り合わせ
県内産の新鮮な鮮魚を盛り合わせた1品。
1種からの単品もございます。990円～
佐田岬のしらす丼
佐田岬のしらすをふんだんに使ったしらす丼。
ランチのみのご提供です。ランチ880円ゆめひびき
愛媛県松山市二番町3-7-18 MAP
089-993-5039
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伊予のごちそう御膳
県内産のロース豚カツ、
煮魚、茶碗蒸しがセットに
なった御膳です。
ランチタイム中は、
ローストンカツ定食をご提供しています。¥1980(¥2178)
お造り5点盛り
新鮮なお刺身を、
舟盛りでご提供してます。
豪快に盛り付けるのが、
源八です！¥2500(¥2750)海の蔵・山の蔵 源八
愛媛県松山市古川北3丁目5-10 MAP
089-960-0111
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宇和島風 鯛めし膳
愛媛の郷土料理【鯛めし】には2種類あります。こちらは宇和島など南予地方の鯛めしです。新鮮な生の鯛を生卵入りのタレでいただく丼です。金額2000円。
鯛めし御膳 子規
愛媛の郷土料理【鯛めし】には2種類あります。こちらは松山を中心とした中予から東予の鯛めしです。鯛を出汁で炊いた釜飯です。金額3300円。
八久茂
愛媛県松山市二番町3丁目7-2 MAP
089-921-5495
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鯛の酒盗和え
瀬戸内の鯛の塩辛を鯛の身と合わせた逸品。580円。
宇和島鯛めし
瀬戸内の鯛を、当店特製のタレと卵でお召し上がりください。1200円。
居酒屋代官町なが坂
愛媛県松山市二番町3-7-1 ダンダンスクエアビル1階 MAP
089-945-7101
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漱石御膳(昼)
宇和島の鯛めしと真鯛のかぶと煮のセットです。こってりとしたかぶと煮に鯛めしがよく合います。ボリュームも満点です。
鯛塩ラーメン
生産量日本一を誇る愛媛の鯛から取った出汁を使いあっさり塩味のスープに仕立てました。
トッピングに鯛の身の唐揚げが乗ってより楽しめます。伊予郷土料理 道後 魚武
愛媛県松山市道後湯之町13-19 MAP
089-913-1414
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真鯛のしゃぶしゃぶ ～ポン酢か梅だれで～
直送の魚介類は、店内の生簀で管理され、注文が入ってからさばかれるので鮮度抜群！ポン酢か梅だれで贅沢にお召し上がりいただける真鯛の一品。1,265円
宇和島・生鯛めし
鮮度が良いから提供が可能！甘くコリッとした歯ごたえを自家製のたれと一緒にどうぞ！1,078円
しまなみ直送 真鯛・海鮮料理専門店 鯛将
愛媛県松山市道後湯之町15-28 1F MAP
089-909-7303
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鯛茶漬け
瀬戸内海で育まれた美味し真鯛を優しい味わいの出汁でお茶漬けに仕上げました。一杯1045円。
伊予美人の揚げ出し
粘りの強い食感が持ち味のブランド里芋｢伊予美人｣、外はサクサク中はホクホクの揚げ出しでお召し上がりください。一皿748円。
ごはんとお酒 なが坂
愛媛県松山市宮田町5-1 MAP
089-968-2601
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【四季を感じるこだわりの9品】5500円コース
季節の食材の良さを引き出したお料理を提供しています。【四季を感じるこだわりの9品】5500円コース※お料理のみ 詳細はHPをご覧ください。
【旬の厳選素材を使った9品】6600円コース
新鮮な海の幸からお肉まで満喫できる【旬の厳選素材を使った9品】6600円コース※お料理のみ 詳細はHPをご覧ください。
食楽 日々家
愛媛県松山市三番町1丁目15-1 MAP
089-934-4909
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もとやまの宇和島鯛めし
地産地消にこだわり地元の新鮮な食材を使用しております。タレに絡めた鯛を温かいごはんにのせてどうぞ！税込1958円。
もとやまの宇和島鯛めしじゃこ天セット
当店人気No.1のメニューです。
ふっくらと焼き上げたじゃこ天はお酒のお供にもピッタリです。税込2288円
鯛めしを食べられた方はみかんジュース一杯無料！宇和島鯛めしもとやま本店
愛媛県松山市大街道3-2-37 MAP
089-948-4343
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真鯛の焼きおにぎり鯛出汁茶漬け
愛媛県産の真鯛の刺身をタレに絡めて焼きおにぎりに乗せ、鯛のアラで丁寧にとった出汁をかけて薬味と梅肉を添えてお召し上がりください。
1,320円（税込）
ひうちべっぴんポークの豚しゃぶしゃぶ
西条市で飼料や水、飼育環境に拘った生産者が育てたひうちべっぴんポークの上質な旨みが口の中に広がる味わいをお楽しみください。
一人前3,300円（税込）野菜付き味ふく
愛媛県松山市二番町1丁目8-2 nicc33ビル別館 MAP
089-934-5608
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刺身3種盛り合わせ
瀬戸内の地魚をメインとした鮮度抜群の刺身盛り合わせです。
3種盛り 1320円
5種盛り 1720円どちらも瀬戸内の魚も堪能できるおすすめメニューです。
青唐ぎょう天
青唐辛子の入ったじゃこ天です。
原材料に瀬戸内の地魚の「鱧・エソ等」と言った高級魚たちです。プリプリな食感に青唐辛子のピリッとした辛味もクセになります。酒菜屋 和音
愛媛県松山市湊町4丁目4-8 武田ビル MAP
090-1906-9863
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瀬戸内コース
瀬戸内の旬の食材を使ったコース料理です
11000円
伊勢海老の土鍋ご飯
佐田岬産の伊勢海老を蛤と一緒に土鍋ご飯で炊きあげています！蛤の出汁と伊勢海老の旨みが入ったご飯は最高です！
割烹むつの
愛媛県松山市三番町一丁目15-7 Ｆciaoビル20A MAP
0899451606
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チキン南蛮定食（タルタルソース/オーロラソース）
松山鶏を使い自家製の南蛮酢に漬け込み仕上げました。鳥武一番人気の定食です。¥1078
骨付鳥（ひな）キャベツ添え
松山鶏のひなを使い、専用のオーブンでふっくら柔らかく焼き上げました。¥1100
鳥武商店
愛媛県松山市一番町1番町3-1-1 MAP
090-8284-0260
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雲海特製胡麻だれの鯛丼御膳
雲海特製の風味豊かな胡麻だれが、新鮮な鯛と絶妙に絡み合う逸品です。（ランチタイム限定御膳）
鯛頭荒炊き
ほろっとほぐれる優しい食感と、甘辛のたれがしっかりしみ込んだコク深い旨みをご堪能ください。
日本料理 雲海
愛媛県松山市一番町3丁目2-1 MAP
089-933-5511
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旬魚お造り5種盛り
津本式や鮮度抜群のお魚を盛り合わせにしています。五感で美味しく召し上がれ!!1,210円（税込）
愛媛県産だてまぐろの食べ比べ
1人1オーダーの限定特価品。愛媛県が誇るブランドまぐろ『だてまぐろ』の赤身、中トロ、大トロの3種食べ比べです。1,320円（税込）
和酒・和食 御結び
愛媛県松山市三番町1丁目15−1 マドンナｔｏｗｎ ＲＩＴＺ 階102 MAP
089-910-2921
