えひめ愛あるメニュー 参加店舗
メニューとお店を探す
参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
-
【四季を感じるこだわりの9品】5500円コース
季節の食材の良さを引き出したお料理を提供しています。【四季を感じるこだわりの9品】5500円コース※お料理のみ 詳細はHPをご覧ください。
【旬の厳選素材を使った9品】6600円コース
新鮮な海の幸からお肉まで満喫できる【旬の厳選素材を使った9品】6600円コース※お料理のみ 詳細はHPをご覧ください。
食楽 日々家
愛媛県松山市二番町2丁目5-6 kawasemiビル 2F MAP
089-934-4909
-
宇和島鯛めし
「伊達真鯛」の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、温かいご飯にかけて食べる郷土料理です。1980円
伊達真鯛 鯛かまの唐揚げ
宇和島ブランド鯛「伊達真鯛」のかまを贅沢に唐揚げにしました。
シンプルに塩と黒胡椒でどうぞ。
一皿740円かどや 道後駅前店
愛媛県松山市道後湯之町6-12 MAP
089-933-5588
-
愛媛県産 姫美豚の黒酢の酢豚
愛媛県西予市の三好畜産のブランド豚
【姫美豚】を使った酢豚です。
自家製の黒酢のタレと姫美豚の旨味の相性抜群です。
愛媛県産 地鶏のシンガポールチキンライス
地鶏の中でもあっさり食べれて旨味が強いものを選んで使用してます。
お米は県産のインド米 プリンセスサリー を使用してます。自家製ダレとの相性抜群です。阿龍
愛媛県松山市大手町二丁目8-11 1F MAP
070-8331-5121
-
宇和島さつまめし
焼いた鯛の身をほぐし、麦味噌と出汁とともにすり合わせたさつま汁を、あったかい麦飯にかけて食べる南予地方の家庭的な郷土料理です。
一膳1,380円
伊予いも豚すじこんにゃく
しっかり煮込んだことで、柔らかく味がしみ込んだ逸品。
お酒もご飯も進みます。
一皿520円かどやのはなれ
愛媛県松山市大街道3丁目1-1 いよてつ会館 1階 MAP
080-2851-9338
-
伊予美人と生ベーコンのアヒージョ
旬を感じる、愛媛の恵み。
伊予美人の甘みが溶け出す愛媛発アヒージョ。
300円
炙り蜜柑(せとか、デコポン、甘平)とブラータチーズのサラダ仕立て
旬の蜜柑を香ばしく炙って、とろけるブラータチーズと合わせた一品。
600円the CRAFT DINING BAR Okue.
愛媛県松山市三番町2丁目8番地4 サンビル１階 MAP
899072552
-
真鯛のしゃぶしゃぶ ～ポン酢か梅だれで～
直送の魚介類は、店内の生簀で管理され、注文が入ってからさばかれるので鮮度抜群！ポン酢か梅だれで贅沢にお召し上がりいただける真鯛の一品。1,980円
宇和島・生鯛めし
鮮度が良いから提供が可能！甘くコリッとした歯ごたえを自家製のたれと一緒にどうぞ！1,280円
しまなみ直送 真鯛・海鮮料理専門店 鯛将
愛媛県松山市道後湯之町15-28 1F MAP
089-909-7303
-
ブリの藁焼き塩たたき
宇和海で育った脂の乗った寒鰤に、塩をふり藁で一気に焼き上げて旨みを引き出し、風味豊かに仕上げました。冬にしか味わえない逸品です。一皿1,780円
松山鶏の唐揚げ
愛媛ブランド松山鶏の旨味をしっかり感じられる唐揚げです。一皿850円
鯛めしかどや 松山空港店
愛媛県松山市南吉田町2731 松山空港ビル 2F MAP
089-965-4600
-
愛媛のみかんジュース
愛媛の美味しいハウスみかんと明浜町の無添加みかんジュースをスムージーに仕上げました。観光客の皆さんにはもちろん、地域のお客様にも愛される逸品。¥756
瀬戸内海苔弁当
愛媛の養殖鯛を鯛カツに仕上げて海苔弁当に入れました。だし巻き玉子にきんぴらごぼう、ちくわの磯辺揚げ、味付けこんにゃく入りです。¥972
瀬戸内島キッチン
愛媛県松山市一番町3-1-1 松山三越1F MAP
089-933-8555
-
鍋焼うどん
昔ながらの松山鍋焼うどんです。
瀬戸内のいりこから出汁を取っており、甘みのあるつゆが特徴。
鍋焼カレーうどん
特性スパイスがふんだんに使われたカレーうどん。
鍋焼うどんと同じ出汁を使用しているので、通常のカレーうどんとは少し変わった味わいが楽しめます。鍋焼うどん結庵
愛媛県松山市大街道3丁目2-27 MAP
089-993-5565
-
美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿590円
炎のファイヤープリン
四国中央市でとれた美豊卵のプリンです。
炎が上がりながら提供させていただく、当店自慢のスイーツです！
1個390円夢の家HANARE
愛媛県松山市三番町1-14 吉田ビル１階 MAP
089-932-3939
-
鯛かぶとのあら炊き
愛媛県産真鯛の頭を甘辛く煮込みました。丁寧な仕事で美味しく仕上げた鯛をお楽しみください♪
伊予牛の塩焼き
脂の乗った貴重な伊予牛を塩でさっぱりと仕上げました。肉汁たっぷり、でもくどくない美味しいお肉をお楽しみください♪
料理庵ごんどう
愛媛県松山市一番町二丁目4-2 トキワビル1F MAP
089-933-9151
-
ちりめん丼
地元の宇和海で水揚げされた「釜揚げしらす」を使ったちりめん丼です。
岬丼
「ちりめん丼」に地元で水揚げされた「ブリ」の刺身を乗せています。
れすとらん風車
愛媛県西宇和郡伊方町塩成2300-1 MAP
0894-57-2222
-
ランチセット（平日限定）
カラダにやさしいご飯を気軽なスタイルで味わうことができるカフェ。野菜たっぷりの副菜やほぼ玉ねぎからの水分だけで調理した豚汁など、心が和むことうけあいです。
握りたておにぎり（平日限定）
看板メニューの「握りたておにぎり」は、五つ星米マイスターと相談し、おにぎりに合うお米をセレクト。具材を選んだり、副菜とセットにしたりなどお好みアレンジもできます。
ウフ カフェ
愛媛県松山市二番町3-3-8 1F MAP
089-934-7321
-
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
-
くわみそ焼き
豚肉とたまねぎを愛媛特産の麦みそで炒めました。老舗定食屋さんの名物メニューです。800円。
たらいうどん
山深い愛媛県小田地域で食されてきた郷土料理です。 のどごしの良い細めのうどんを大豆・干し椎茸で出汁を取った甘めのつけ汁で召し上がれ。700円。
花正食堂
愛媛県松山市花園町5−6 花正ビル MAP
089-931-4352
-
琴コース
大将厳選の旬のネタ、一品料理をご堪能。内容はコース、日によっても変わりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。15,000円（税込み）
鼓コース
東京銀座名店で修業した鮨職人が自ら築地市場と地元で厳選し、仕入れた新鮮な食材で握る逸品をご提供。店主おまかせ、内容は日によって変わります。9900円（税込み）
鮨 まえざわ
愛媛県松山市三番町1丁目15-1 マドンナTOWNRITZビル103 MAP
089-993-7420
-
ヒオウギ貝の刺身
彩り鮮やか、味わい濃厚！愛南町の豊かな海で育ったヒオウギ貝は、天然の彩りと濃厚な旨みが自慢。その美しい貝殻はまるで海の宝石。ぜひ「愛南の味」をご堪能ください。
タイレッ丼
愛南町立船越小学校の児童さんが、「愛南産の真鯛を多くの人に食べてもらいたい」、という熱い思いから誕生した真鯛カツ丼です。
ゆらり内海
愛媛県南宇和郡愛南町須ノ川286 MAP
0895-85-1155
-
愛鯛とみかん鯛の宇和島鯛めし食べ比べ御膳
愛媛県ブランド真鯛「愛鯛」と愛育フィッシュ「みかん鯛」をつかった宇和島鯛めしを堪能できます。2,200円
伊予さつま御膳
宇和海産真鯛を焼きほぐした身と麦味噌をすり合わせ昆布とカツオ出汁でのばしたものを温かいご飯にかけて食べる、今も伝わる奇跡のヘルシー郷土料理です。1,760円
旬膳・郷土膳 和日輔
愛媛県宇和島市恵美須町1-2-6 MAP
0895-24-0028
-
ランチ（3名以上・要予約）
久万高原町の郷土料理である梅豆腐や自家製のこんにゃく、旬の山菜や野菜を使ったランチを味わうことができます。調理やこんにゃく作りの体験も受け付けています。
てっぺん紅茶、釜炒り茶
近隣で育った茶葉を使う「てっぺん紅茶」と、丹念に釜炒りした釜炒り茶。いずれも自家製で町内の道の駅（みかわ、天空の郷さんさん）でも売れ筋商品となっています。
農林業体感民泊 天辺
愛媛県上浮穴郡久万高原町中津2150 MAP
0892-54-2105
-
鯛の酒盗和え
瀬戸内の鯛の塩辛を鯛の身と合わせた逸品。580円。
宇和島鯛めし
瀬戸内の鯛を、当店特製のタレと卵でお召し上がりください。1200円。
居酒屋代官町なが坂
愛媛県松山市二番町3-7-1 ダンダンスクエアビル1階 MAP
089-945-7101
-
もとやまの宇和島鯛めし
地産地消にこだわり地元の新鮮な食材を使用しております。タレに絡めた鯛を温かいごはんにのせてどうぞ！税込2,508円。
もとやまの宇和島鯛めしじゃこ天セット
当店人気No.1のメニューです。
ふっくらと焼き上げたじゃこ天はお酒のお供にもピッタリです。税込2,838円宇和島鯛めしもとやま本店
愛媛県松山市大街道3-2-37 MAP
089-948-4343
-
鯛めし定食
今治の郷土料理であり当店の駅弁としても人気の鯛めしをお得な定食にしました。米の一粒一粒に鯛の香りと旨味がしみ込んだ上品な味。1食1430円。
鯛の押寿司
当店人気№１の「瀬戸の押寿司」をお得な定食にしました。来島海峡の急流にもまれた鯛は身が締まり味も格別です。1食1400円。
二葉
愛媛県今治市北宝来町1-1-10 MAP
0898-22-1859
-
美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿590円
炎のファイヤープリン
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿590円うまかもん博多酒場
愛媛県松山市二番町3-2-10 MAP
089-945-3939
-
真鯛の焼きおにぎり鯛出汁茶漬け
愛媛県産の真鯛の刺身をタレに絡めて焼きおにぎりに乗せ、鯛のアラで丁寧にとった出汁をかけて薬味と梅肉を添えてお召し上がりください。
1,320円（税込）
ひうちべっぴんポークの豚しゃぶしゃぶ
西条市で飼料や水、飼育環境に拘った生産者が育てたひうちべっぴんポークの上質な旨みが口の中に広がる味わいをお楽しみください。
一人前3,300円（税込）野菜付き味ふく
愛媛県松山市二番町1丁目8-2 nicc33ビル別館 MAP
089-934-5608
-
瀬戸内コース
瀬戸内の旬の食材を使ったコース料理です
11000円
伊勢海老の土鍋ご飯
佐田岬産の伊勢海老を蛤と一緒に土鍋ご飯で炊きあげています！蛤の出汁と伊勢海老の旨みが入ったご飯は最高です！
割烹むつの はなれ
愛媛県松山市二番町一丁目5-29 MAP
0899977689
-
鯛飯と豚汁セット
刺身の鯛を特製の出汁醤油に絡ませ玉子ごはん風に食べる南予風鯛飯と媛ポークと地元の野菜をふんだんに使った豚汁のセット、豚汁は元祖大洲の芋炊きに変更可能。
伊予さつまと豚汁セット
大洲名物の伊予さつま…味噌を長時間焼いて練ったものを鯛の出汁でのばした特製冷や汁を薬味と供にごはんに掛けて食べてもらいます。豚汁を芋炊きに変更可能。
いづみや
愛媛県大洲市大洲382 MAP
0893-24-3034
-
刺身の盛り合わせ（五種）
旬の地魚を使ったお刺身は鮮度抜群。魚を知り尽くした大将の切り口が光ります。五種1,980円（三種1,500円）
鯛だし茶漬け
鯛の身を乗せたご飯に熱々の鯛だしをかけると程よく熱の通った鯛だし茶漬けに仕上がります。800円。
媛や
愛媛県松山市大街道二丁目1-1 エムズビル1F MAP
089-904-1125
-
宇和島鯛飯
三津浜市場から直送の活鯛を使った、愛媛の郷土料理「宇和島鯛飯」 1人前（1320円）
活オコゼ薄造り
三津浜市場から直送の活オコゼ！
捌きたてのお刺身を提供するので、鮮度抜群！
アラのお味噌汁も絶品です
1匹（約2人前 2300円〈時価〉）居酒屋あかり
愛媛県松山市花園町7―2 大黒屋ビル1階 MAP
089-943-4888
-
名代 とんくりまぶし
県産の豚肉と特産の栗をふんだんに使った「ひつまぶし」。大洲の名物料理として人気の一品は、そのまま食べても出汁をかけても２度美味しい。みそ汁付き１，５００円
南予の鯛飯定食
南予の郷土料理として人気の刺身を使った鯛めしの定食。出汁と卵を絡めて、その味わいとのど越しを楽しんでください。小鉢とみそ汁付きで１，６００円
分油屋（わけあぶらや）
愛媛県大洲市大洲649-1 まちの駅あさもや MAP
0893-57-9300
-
美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿649円
炎のファイヤープリン
四国中央市でとれた美豊卵のプリンです。
炎が上がりながら提供させていただく、当店自慢のスイーツです！
1個429円牛タン酒場 たん兵衛
愛媛県松山市二番町2-6-9 MAP
089-987-3939
愛媛周遊記 宿泊プラン
