えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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宇和島鯛めし
「伊達真鯛」の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、温かいご飯にかけて食べる郷土料理です。1980円
伊達真鯛の鯛みそ胡瓜
宇和島ブランド鯛“伊達真鯛“を伊予の麦味噌にふんだんにあわせました。さっぱりと胡瓜でどうぞ。
一皿590円かどや 道後椿坂店
愛媛県松山市道後湯之町20-24 MAP
089-931-5400
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単品お刺身
新鮮な「瀬戸内海の鮮魚」を召し上がれ♪地元のお魚、旬のお魚もご用意しております！その日のおすすめをどうぞ♪680円～
愛媛県産真鯛のしゃぶしゃぶ
産地直送！愛媛県産の真鯛使用！〆はぞうすいが美味。2,508円（税込）
炉ばた鍋 正夢
愛媛県松山市二番町2丁目6−2 MAP
089-989-4688
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おからが豆 (おからガトー:Okara Gâteau)
愛媛県産・国産大豆100％の生おからを使い、素材の味を生かして丁寧に焼き上げた、しっとり濃厚でからだにやさしいグルテンフリーの焼き菓子です。
おからが豆 噂のはちみつレモンケーキ
愛媛県産の生おからに明浜産レモンを丸ごとすりおろし、しっとりジューシーに焼き上げて爽やかな酸味の特製アイシングで仕上げたグルテンフリーはちみつレモンケーキです。
Sucrée-Salée (シュクレ-サレ)
愛媛県松山市北斎院町784-1 色彩テラスE-6 MAP
090-5040-3818
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宇和島鯛めし風いなり
地元県産の真鯛を特製卵黄醤油に漬け込み、稲荷寿司と組み合わせた稲荷寿司です。税込352円
五目いなり
愛媛県のブランド米、三間米を使用した酢飯に「久万高原町の原木椎茸、じゃこてん、筍、人参、牛蒡」が入った五目酢飯の稲荷寿司。税込176円
道後いなりゆのや
愛媛県松山市道後湯之町3-10 柳井館 MAP
089-968-1340
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秋山真之ゆかりの海軍麦飯カツカレー VB-1サラダ
熟練シェフのスパイシーカレーにカツとはだか麦ごはんがベストマッチ！疲労回復ビタミンB１満点サラダ付き。800円
愛がけスパイスカレー VB-1サラダ
ゆるりのオリジナルカレー＆スパイスの効いたキーマカレーのW・テイスト。 ビタミンB１満点サラダ付き。900円
ゆるりカフェ夢家
愛媛県松山市一番町4丁目4−2 愛媛県庁第一別館 地下1階 MAP
089-961-1030
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伊予麦酒牛（ビール牛）
県内6市8軒がビール発酵粕で育てた麦酒牛は、柔らかく甘みのある味わい。自家製ダレが赤身の旨味をさらに強く引き出します。※１皿９９０円
ふれ愛・媛ポークの塩ネギ豚バラ
自家製塩ダレに浸した白ネギと一緒に食すと、豚肉本来の強い旨みと、きめ細やかな肉質によりあっさりした食感がさらに味わえます。※1皿810円
大ちょうちん
愛媛県大洲市若宮980 MAP
0893-24-5452
https://www.instagram.com/explore/locations/806415372/dachouchin/
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鯵（アジ）の塩焼き
宇和海産の活き鯵(アジ)を使った、自慢の一品！
新鮮な鯵は焼き上がりがふっくらとしており、旨みがより一層強く感じられる一品です。
定番の生魚と合わせてぜひお召し上がりください。
ブリ潮タタキ
当店自慢の逸品！
宇和島産のブリを使用し、分厚めに切ったブリタタキを、自慢の岩塩で食べて頂く
自慢の逸品！宇和海の幸 活魚と寿司 明倫館
愛媛県松山市大街道2丁目5番地1 MAP
089-9416378
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おまかせ五種盛り
当店だからできる◎生簀で泳ぐ朝捕れ旬魚を様々なお料理でご提供！鮮度高い瀬戸内の海の恵みをリーズナブルにお楽しみ頂けます。1,848円
鯛の釜めし（炊き込み）
愛媛と言えば鯛！鯛の中落ちと自慢の出汁で、土鍋の中で旨味を凝縮させた釜飯です。1,298円。その他、サザエ・アワビ・たこなどの食材にて釜飯を調理いたします。
海鮮居酒屋 いよ水産
愛媛県松山市二番町2丁目8-7 MAP
089-948-9668
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鯛素麺姿身
2400円
宇和島鯛めし
1700円
郷土料理 五志喜
愛媛県松山市三番町3-5-4 MAP
089-933-3838
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鯛めし風軍艦
宇和島名物の郷土料理である鯛めしをイメージして作られた人気商品です。税込308円
生本まぐろづくし
愛媛で育てられたブランドまぐろである「伊達まぐろ」を使用した看板商品です。税込1,760円
回転寿司すしえもん小栗店
愛媛県松山市小栗3丁目2-40 MAP
089-913-0777
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薄墨羊羹こざくら愛媛みかん
愛媛県産の温州みかんをねりこんだ羊羹で、上品な甘さとフルーティな香りが特徴の羊羹です。
薄墨羊羹こざくら和栗（秋冬限定）
愛媛県産の栗のみを使用した栗感あふれる羊羹です。
薄墨羊羹本店
愛媛県松山市大街道1-2-2 MAP
089-943-0438
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宇和島風鯛めし
愛媛県南予地方の郷土料理。鯛の刺身をタレ・たまごと一緒に混ぜごはんにかけてお召し上がりください。1,500円
炙り真鯛の新宮緑茶塩らーめん
四国のお茶処「四国中央」の緑茶香る塩らーめん。柚子胡椒とあられで味変も楽しめます。1,000円
来島海峡サービスエリア フードコート
愛媛県今治市大浜町3-9-68 MAP
0898-33-8633
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浜千鶏の焼鳥 おまかせ5本
八幡浜産浜千鶏を炭火で丁寧に焼き、鶏の旨みと炭の香りが楽しめ、その日のおすすめのネタをお得に味わえます。920円
鶏ガラ醤油ラーメン
鶏ガラと数種類の野菜でじっくり煮出した白濁スープをベースに自家製の醤油ダレを合わせた
〆にピッタリの醤油ラーメン。750円焼鳥大野
愛媛県松山市千舟町5丁目5-1 MAP
089-921-6606
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鯛かぶとのあら炊き
愛媛県産真鯛の頭を甘辛く煮込みました。丁寧な仕事で美味しく仕上げた鯛をお楽しみください♪
伊予牛の塩焼き
脂の乗った貴重な伊予牛を塩でさっぱりと仕上げました。肉汁たっぷり、でもくどくない美味しいお肉をお楽しみください♪
料理庵ごんどう
愛媛県松山市一番町二丁目4-2 トキワビル1F MAP
089-933-9151
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定食Aコース
アマゴの塩焼き、刺身、アマゴのさつまのセット1000円
定食Bコース
アマゴの塩焼き、刺身、アマゴのさつま、アマゴの甘露煮、酢の物のセット1500円
いわな荘
愛媛県大洲市河辺町北平2455番地 MAP
0893-39-2254
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媛っこ地鶏の焼き鳥（せせり、ぼんじり）
愛媛のブランド産品「媛っこ地鶏」の養鶏農家が営む焼き鳥屋。大将が自らさばいた地鶏は鮮度抜群です。うまみたっぷりのプリプリとした歯ごたえをお楽しみください！
媛っこ地鶏の焼き鳥（ハラカワ）
媛っこ地鶏の中でも希少な「ハラカワ」の部位を味わえるのは、大将が養鶏農家だからこそ！継ぎ足しした甘めのタレと炭火の火力にこだわった香ばしい香りをぜひ！
やき鶏 ゆら
愛媛県松山市一番町1-5-7 MAP
089-943-0550
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鮮魚の盛り合わせ
県内産の新鮮なお魚を使用した鮮魚の盛り合わせ。
単品もございますので、お気軽にスタッフまでお声かけください。
鮮魚の盛り合わせ3490円（税別）
美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿690円（税別）夢の家本店
愛媛県松山市二番町3-3-1 ビリケンビル１階 MAP
089-934-3939
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本日のジビエ盛り合わせ イノシシ
独自に開発した氷温熟成技法により、脂身が驚くほどマイルドで柔らかなイノシシ肉。
本日のジビエ盛り合わせ 鹿
独自に開発した氷温熟成技法によりやわらかで強烈な旨味を蓄えた鹿肉。
熟成焼肉 お肉と365日
愛媛県松山市二番町二番町3丁目8-22 橋本ビル2F MAP
089-947-3353
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毎日変わる刺盛り
漁師から直接仕入れる刺盛りが旨い！海の状況により変わるので、品の値段は変動します！
宇和島鯛めし
漁師直送で鮮度抜群の鯛を使用。濃い目のタレは鯛の切り身に絡まりやすく、ご飯にかけず乗せて食べるのが艶吉流。宇和島鯛めし税込み1,400円
艶吉 花園邸
愛媛県松山市花園町5-3 MAP
089-941-5211
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愛媛県産キウイのドリンク
大三島産のキウイを使用したカクテルとノンアルコール。
丸ごと一個使用した果肉感たっぷりの一杯です。
【期間】12月〜2月
愛媛県産レモンのドリンク
愛南町産のレモンを使用したカクテルとノンアルコール。
香り華やかで甘味酸味のバランスが良く、コクのある一杯です。
【期間】12月〜2月Keystone Bar
愛媛県松山市三番町1丁目10-13トキビル3F MAP
089-934-6524
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潮騒会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理です。潮騒会席7,260円(税込み)
来海会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理に伊勢海老が付く来海会席12,100円(税込み)
海宿 千年松
愛媛県今治市吉海町名駒25 MAP
0897-84-4192
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村上邸お抹茶氷菓
シャリシャリとした抹茶あずき氷に、ミルクをたっぷりと注いだ贅沢な氷菓。トッピングにはまろやかなアイスクリームと大洲名物のしぐれと、大洲らしさ満点の逸品。
和風白玉パルフェ
みたらし餡にくぐらせたもちもちの白玉と、バニラ＆抹茶の２種のアイスクリームを盛り合わせた和デザート。昔懐かしいポン菓子、さくさくナッツのチュイルの食感も楽しい！
商舗・廊 村上邸
愛媛県大洲市大洲450 MAP
0893-57-9771
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NASSO発酵あん
砂糖を使わず、小豆に米麹（愛媛県産米使用）を加えて発酵させた餡。酵素・乳酸菌・アミノ酸を摂取でき、麹が香り立つやさしい味。880円
酵素が活きてる生甘酒（ノンアルコール）
手間ひまかけて育てた自家栽培米(愛媛県産)を使用。添加物はもちろん、砂糖や人工甘味料なども不使用。甘さ控えめで飲み飽きない美味しさです。600円
NASSO製造所 企業組合いわまつ
愛媛県宇和島市津島町岩松818-2 MAP
0895-32-2409
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おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
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仕出し弁当
肱川の恵みである川魚もはいった、見た目にも美味しさにもこだわったお弁当です。
幕の内弁当
地元の野菜なども使った日替わりの「幕の内弁当」
うめたこ本店
愛媛県大洲市徳森1533-2 MAP
0893-25-0826
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真鯛のカルパッチョのせ鯛めし風リゾット
地産の鯛のアラから出汁をとり…鯛の身と白ネギで炊き上げたリゾットに地元の鯛を使ったカルパッチョを乗せた一品。一味違った愛媛の鯛めしを是非。
真鯛のカルパッチョ
地産の真鯛と自家製ブラッドオレンジカルパッチョドレッシングを使った一品。素材の味をお楽しみください。
94Bcafe
愛媛県松山市湊町3丁目1-11 野本ビル2F MAP
070-5357-4673
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もとやまの宇和島鯛めし
地産地消にこだわり地元の新鮮な食材を使用しております。タレに絡めた鯛を温かいごはんにのせてどうぞ！税込2,508円。
もとやまの宇和島鯛めしじゃこ天セット
当店人気No.1のメニューです。
ふっくらと焼き上げたじゃこ天はお酒のお供にもピッタリです。税込2,838円宇和島鯛めしもとやま本店別館
愛媛県松山市大街道3丁目8-2 MAP
089-907-5776
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しし汁うどん
愛媛県産猪肉の濃厚な旨味が食欲を刺激します。猪肉を使用していますがクセも少なく、寒い季節には是非食べていただきたい逸品です。一杯850円。
梅うどん
愛南町松軒山産の南高梅を使用し、昔ながらの製法で作った梅干しと和風出汁がマッチした優しい味わいのうどんです。一杯550円。
南楽園 里の家
愛媛県宇和島市津島町近家甲1813 MAP
0895-32-3344
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温州みかんチーズケーキ
愛媛県産みかんを皮ごとソースに使用することで柑橘の爽やかな香りを味わえます。
濃厚な北海道産クリームチーズと愛媛県産柑橘の極上のハーモニーをお楽しみください。
チーズケーキ3℃〜食べ比べ5本セット
紅まどんな・ショコラ・プレーン・宇治抹茶の4種類の味が楽しめる大人気商品。
紅まどんなは愛媛県産のものを皮ごと使用し、柑橘の爽やかな香りを楽しめます。チーズケーキ3℃
愛媛県松山市朝生田町5丁目8-32 ルネス朝生田101 MAP
09089792710
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本日のおばんざい
愛媛の食材を使った日替わりのおばんざいです。定番から旬の食材を使っています。一皿660円。
松山じゃこ天
定番のじゃこ天を焼いてます。
旬の味 花やさい
愛媛県松山市二番町2丁目8-18 MAP
0899611388
愛媛周遊記 宿泊プラン
