えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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真鯛のカルパッチョのせ鯛めし風リゾット
地産の鯛のアラから出汁をとり…鯛の身と白ネギで炊き上げたリゾットに地元の鯛を使ったカルパッチョを乗せた一品。一味違った愛媛の鯛めしを是非。
真鯛のカルパッチョ
地産の真鯛と自家製ブラッドオレンジカルパッチョドレッシングを使った一品。素材の味をお楽しみください。
94Bcafe
愛媛県松山市湊町3丁目1-11 野本ビル2F MAP
070-5357-4673
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もとやまの宇和島鯛めし
地産地消にこだわり地元の新鮮な食材を使用しております。タレに絡めた鯛を温かいごはんにのせてどうぞ！税込2,508円。
もとやまの宇和島鯛めしじゃこ天セット
当店人気No.1のメニューです。
ふっくらと焼き上げたじゃこ天はお酒のお供にもピッタリです。税込2,838円宇和島鯛めしもとやま本店
愛媛県松山市大街道3-2-37 MAP
089-948-4343
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媛っこ地鶏のタルタル焼き
噛むほどにジューシーな地鶏を器にぎっしり詰めて、地元産玉ねぎに自家製タルタルソースをたっぷりかけて焼き上げた旨味凝縮の人気メニューです。※660円
地鶏ささみ大葉
ヘルシーなささみに地元産の大葉を挟んだカツレツ！地鶏の旨味をしっかり閉じ込め、自家製梅肉がさっぱりとした定番メニューです。※550円
旬彩麹屋 古酒 オールディーズ
愛媛県大洲市常磐町94番地 MAP
0893-24-3510
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花小鉢膳 アマゴの唐揚げ
愛媛県の肱川上流で育てたアマゴを使用した川魚料理です。揚げたてを丸ごとお召し上がりいただけます。
花の森 朝食
伊予灘で獲れた自魚のすり身を油で揚げたじゃこ天や栄養豊富なしらすなど、地産地消にこだわった朝食です。
花の森ホテル
愛媛県伊予市中山町中山11号405番地2 MAP
089-967-1666
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贅沢10貫盛り合わせ
黒潮本マグロの赤身・中トロ・頬肉タタキに、愛媛県産の濃厚な雲丹や甘みのあるイカ、北海道直送のイクラや旨みあふれるボタンエビを贅沢に盛り込んだ極上セット。
黒潮本マグロと愛媛の恵み】黒潮本マグロの刺身など全8品コース
創作肴のつまみ、黒潮本マグロの刺身の2種盛り合わせ、天ぷら3種、鮨6貫、手巻き鮨1貫、鮮魚の焼き・西京・煮つけ、デザートなど自慢の黒潮本マグロを堪能できるコースです。
鮨×天ぷら ウオヒヒ
愛媛県松山市二番町1-4-16 MAP
089-986-6155
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焼き餃子
黄金色に焼き上がった表面はカリッと中はモチモチの皮と、細かく刻んだ野菜たっぷりとお肉の餃子です。一皿8個、440円
水餃子
喉越しつるんとモチモチの皮とゴマ油香るジューシーな具です。湯がいているのでカロリーも少なめであっさりと食べやすいです。一皿8個、440円
ぎょうざの店白雅
愛媛県今治市共栄町2丁目3-9 MAP
0898-22-6315
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真鯛のしゃぶしゃぶ ～ポン酢か梅だれで～
直送の魚介類は、店内の生簀で管理され、注文が入ってからさばかれるので鮮度抜群！ポン酢か梅だれで贅沢にお召し上がりいただける真鯛の一品。1,980円
宇和島・生鯛めし
鮮度が良いから提供が可能！甘くコリッとした歯ごたえを自家製のたれと一緒にどうぞ！1,280円
しまなみ直送 真鯛・海鮮料理専門店 鯛将
愛媛県松山市道後湯之町15-28 1F MAP
089-909-7303
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アフタヌーンゴールド
愛媛産ひめマドンナと柚子を用い、爽やかな香りと酸味が心地よい、昼から楽しめる軽やかなセッションIPA。
長浜キウイIPA
愛媛産キウイを使い、酸味と香りが広がる滑らかなキウイクリームヘイジーDIPA。
STAND SEVENs GARYU BREWING
愛媛県松山市湊町5-1-1 松山市駅前地下街 MAP
089-907-7280
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松山鯛めし
瀬戸内海、宇和海で水揚げされた鯛を使用し、焼いた骨から取った出汁でひとつひとつ土鍋で炊き上げた鯛めしです。
鯛そうめん
愛媛の郷土料理で、焼いた鯛と鯛で出汁をとった特製のつゆで食べる絶品そうめんです。
松山鯛めし 秋嘉（あきよし）
愛媛県松山市大街道3-5-1 MAP
089-933-0081
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昼ディナープレート
県内産の卵を使ったオムライスはもちろん、サラダや小鉢も契約農家さんの食材を中心に「毎日違うお料理を」をコンセプトにランチプレートをご提供しています。1500円
貸し切りコース料理
県内産の食材を中心にその日の仕入れとその時の思い付き料理で構成される2名様から貸し切れるコース料理です。3500円〜
想作料理pages
愛媛県松山市末広町15-6 浅野ビル1階 MAP
070-8542-3137
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愛媛県産 姫美豚の黒酢の酢豚
愛媛県西予市の三好畜産のブランド豚
【姫美豚】を使った酢豚です。
自家製の黒酢のタレと姫美豚の旨味の相性抜群です。
愛媛県産 地鶏のシンガポールチキンライス
地鶏の中でもあっさり食べれて旨味が強いものを選んで使用してます。
お米は県産のインド米 プリンセスサリー を使用してます。自家製ダレとの相性抜群です。阿龍
愛媛県松山市大手町二丁目8-11 1F MAP
070-8331-5121
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甘平パフェ
甘平の甘さが口いっぱいに広がり、程よい酸味が抜群です。生乳ソフトと甘平のジュレと甘平のハーモニーをお楽しみください！1,300円
せとかパフェ
「柑橘類の大トロ」の異名をもつ、「せとか」は果肉の小さなひと粒ひと粒も柔らかく、トロリととろけるようなな果肉と強い甘みが特徴です。1,300円
フルーツパーラーみしま
愛媛県松山市大街道2丁目5-5 MAP
089-921-8598
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鯛一郎クンのお刺身
宇和海が育んだブランド鯛、鯛一郎クンはモチモチの食感とくさみなく広がる味わいが特徴です。一人前1,320円
伊予牛スジ煮
伊予牛・絹の味をじっくり煮込みました。柔らかく繊細な旨みをお楽しみいただけます。一人前660円
居酒屋 酔笑
愛媛県松山市一番町2丁目4-11 MAP
089-931-7388
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二郎系ラーメン
圧倒的なボリューム、脂、にんにくで満足感を味わえます。チャーシューはひうちべっぴんポークを使用、口の中でとろけます。900円。
鶏ガラ塩ラーメン
コク深い鶏ガラスープと全粒粉細麺がよくからみます。松山どりのレアとタレの2種類のチャーシューを食べ比べも楽しめます。750円
55CHINA
愛媛県松山市花園町4-7 第二廣瀬ビル1F MAP
0899936366
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伊勢海老の土鍋御飯
佐田岬で獲れた伊勢海老をふんだんに使い、土鍋で一つひとつ丁寧に炊き上げています。一皿6,500円。
和牛イチボの炭火焼き
西予市で育った伊予牛のイチボの部分を、炭火でじっくり焼き上げました。一皿3,800円。
割烹むつの
愛媛県松山市三番町一丁目15-7 F CIAOビル20A MAP
089-945-1606
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伊予檸檬油淋鶏
愛媛県産レモンを使用。搾り汁を油淋鶏のソースに絶妙に調合し県内産鶏モモ肉一枚をカリッとに揚げてソースで和えた爽やかな一品です。一皿 ¥ 1760
香辣豆瓣伊予牛
県内産牛肉(ロース)を四川省産の香り引き立つ特製の香辣豆瓣醬を使用。愛媛と四川のコラボ料理美味。一皿 ¥ 2363
中国菜館 成都 食彩空間
愛媛県四国中央市妻鳥町1611-2 MAP
0896-59-5280
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美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿649円
炎のファイヤープリン
四国中央市でとれた美豊卵のプリンです。
炎が上がりながら提供させていただく、当店自慢のスイーツです！
1個429円牛タン酒場 たん兵衛
愛媛県松山市二番町2-6-9 MAP
089-987-3939
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唐饅頭（柚子餡）
江戸時代初め、長崎でオランダ人から伝えられた製法を受けついだ、愛媛県南予地方の郷土菓子。しっかり歯応えの生地に、愛媛県産の柚子ジャムでつくった柚子餡が好相性。
鬼とうまん（ゆず）
高級ザラメ「鬼ザラ糖」と柚子餡を使用。従来の唐饅頭より生地も餡も増量し、しっとり食べやすさが魅力。トースターで軽く焼いてボーロのような食感を楽しむのもいい。
末廣製菓
愛媛県大洲市平野町野田乙702 -4 MAP
0893-23-2211
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愛媛あかね和牛ステーキ
愛媛が開発した赤身が上手い黒毛和牛をシンプルにステーキでご提供いたします！
愛媛あかね和牛ステーキランチ3500円
愛媛あかね和牛赤身ステーキ3500円
愛媛あかね和牛のビーフシチューオムライス
愛媛あかね和牛のすじ肉をとろけるまで煮込んだデミグラスソースをふわふわオムレツにたっぷりかけた一品
愛媛あかね和牛ビーフシチューオムライスR1600円鉄板ダイニング ゆう
愛媛県松山市千舟町5丁目3-17 2F MAP
089-993-8636
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もとやまの宇和島鯛めし
地産地消にこだわり地元の新鮮な食材を使用しております。タレに絡めた鯛を温かいごはんにのせてどうぞ！税込2,508円
もとやまの宇和島鯛めしじゃこ天セット
当店人気No.1のメニューです。
ふっくらと焼き上げたじゃこ天はお酒のお供にもピッタリです。税込2,838円宇和島鯛めしもとやま本店別館
愛媛県松山市大街道3丁目8-2 MAP
089-907-5776
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鍋焼うどん
昔ながらの松山鍋焼うどんです。
瀬戸内のいりこから出汁を取っており、甘みのあるつゆが特徴。
鍋焼カレーうどん
特性スパイスがふんだんに使われたカレーうどん。
鍋焼うどんと同じ出汁を使用しているので、通常のカレーうどんとは少し変わった味わいが楽しめます。鍋焼うどん結庵
愛媛県松山市大街道3丁目2-27 MAP
089-993-5565
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ごはんランチ
チーズ入り肉しぐれごはん。野菜たっぷりのプレートとスープのセットです。1350円（ドリンク付き）。
鯛のまろやかクリームごはん
ガスと水素水で炊いた鯛出汁炊き込みごはんの上に、香ばしく焼いた愛媛県産の真鯛を乗せました。1680円（ドリンク付き）。
がすやのごはん
愛媛県新居浜市上泉町8-5創作地区内 MAP
0897-47-7750
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味噌󠄀拉麺
愛媛県産の鯛や媛っ子地鶏などで取ったスープに麦味噌を合わせています
味噌󠄀拉麺（中）1,050円
醤油閏麺
愛媛県産の鯛や媛っ子地鶏などで取ったスープです
チャーシューには媛ポークを使用しています
醤油閏麺（中）1,250円拉麺 閏
愛媛県松山市花園町4-6 アプトンパーク21 2階 MAP
089-932-5545
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kobako自慢のフルコース
季節の食材を味わう自慢のフルコース！地元食材をふんだんに使ったシェフ渾身のイタリアンの数々をお楽しみください。【2.5時間飲み放題付き】6,500円(税込)
前菜盛り合わせ
乾杯のお供にぴったりの、新鮮地元のお野菜をたっぷり使った前菜盛り合わせ♪見た目もオシャレでSNS映えも◎テーブルも華やぎます。980円(税込) ～
バール・カフェ kobako 大街道店
愛媛県松山市三番町2丁目10-8 モトビル2F・3F MAP
0899325821
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Iyokan IPA w / 花本農園
実を太らせるために間引き(摘果)廃棄されたり傷物で出荷できない、摘果果実(伊予柑)を使った、伊予柑のほろ苦さと爽やかな香りが広がるWestCoastIPAです。
Rice Lager w / 松山三井
愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。ホップの華やかな香りとキレがマッチした、RiceLager。
ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町803-1 MAP
089-932-5821 ※電話番号はハピアワ！事務局のものとなります
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鳥生産明太子レンコン
地元のブランドれんこんを贅沢に使用。シャキシャキとした食感と独特の粘りが特徴です。明太子のピリッとした辛味とれんこんのやさしい味わいがたまりません。600円
愛媛県産シラスたっぷり！ピザ
愛媛県産のシラスをたっぷり使用した一品。にんにく醤油マヨネーズをソースに使いシラスのうま味を引き出しています。クリスピー生地なのでサクサクです。 980円
居酒屋dining味守屋
愛媛県今治市南鳥生町3-3-42 もえぎビル1F MAP
0898528520
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ふぐコース
素材の旨みを引き出した季節の旬のお料理がお楽しみいただけます。愛媛の地酒や各種日本酒・焼酎もご用意しています。ふぐコース税込13,200円
大将のおまかせコース
この道約40年。複数のコースメニューをご用意しており、こだわりの逸品をご提供します。愛媛の地酒や各種日本酒・焼酎もご用意しています。税込11,000円
寿司割烹 太河
愛媛県松山市三番町1丁目15-5 MAP
089-921-6433
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姫椿コース【飲み物込】
自信をもってオススメする新鮮食材をふんだんに使った至極のコース！特別な日を彩るお料理を多数ご提供いたします。13200円
椿の里コース【飲み物込】
当店が自信をもってオススメする新鮮食材をふんだんに使った至極のコース！特別な日を彩るお料理を多数ご提供いたします。26200円
鮨三美家
愛媛県松山市湊町5-5-6 豊田ビル1F MAP
050-5487-3121
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えひめ豚丼(媛ポーク使用)
えひめを代表するブランド豚「ふれ愛・媛ポーク」を厚切りスライスにして秘伝のタレで焼き上げています。常連、スタッフ皆が愛する、お店の定番メニューです。
レモンだしの鯛めし茶漬け
県産真鯛を炊き込んだ鯛めしに、瀬戸内レモンを利かせた特性だしをかけて召し上がっていただく、えひめキッチンオリジナルの鯛茶漬けです。
えひめキッチン
愛媛県松山市大街道3-3-5 友近ビル1F MAP
089-943-8877
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刺身盛り合わせ
瀬戸内の地魚をメインとした鮮度抜群の刺身盛り合わせです。
7種盛り 2,750円（税込み）瀬戸内の魚も堪能できるおすすめメニューです。酒菜屋 和音
愛媛県松山市湊町4丁目4-8 武田ビル MAP
090-1906-9863
愛媛周遊記 宿泊プラン
