えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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宇和島鯛めし
宇和海産の鯛を仕入れ鯛の骨から取ったダシで作る甘辛い特製タレで食べる宇和島鯛めしです。
じゃこカツ
ホタルじゃこをメインにしたすり身をパン粉でまぶしカラッと揚げポン酢でたべる愛媛の郷土料理です。
宇和海一番町
愛媛県松山市一番町2丁目9-16 MAP
089-945-6117
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唐饅頭（柚子餡）
江戸時代初め、長崎でオランダ人から伝えられた製法を受けついだ、愛媛県南予地方の郷土菓子。しっかり歯応えの生地に、愛媛県産の柚子ジャムでつくった柚子餡が好相性。
鬼とうまん（ゆず）
高級ザラメ「鬼ザラ糖」と柚子餡を使用。従来の唐饅頭より生地も餡も増量し、しっとり食べやすさが魅力。トースターで軽く焼いてボーロのような食感を楽しむのもいい。
末廣製菓
愛媛県大洲市平野町野田乙702 -4 MAP
0893-23-2211
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玄米入りおにぎり（鯛のほぐし身、じゃこ天コーン）
愛媛県産のお米「きぬむすめ」に、愛媛県産の鯛と宇和島産のじゃこ天をのせています。店内では、味噌汁と漬物もセットでお楽しみいただけます。
グリークヨーグルト
愛媛県産の苺を使用した自家製グリークヨーグルト。季節ごとの新メニューも発売し、当店イチオシのメニューとなっています。
Have a nice day
愛媛県松山市湊町4-12-1 湊ビル1F MAP
089-993-8787
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芋豚のカツレツ 〜トマトと木の子のソース〜
愛媛県丹原町の芋豚の肩ロースを厚みを残したまま、ゆっくりとカツレツに仕上げます。
芋豚の甘みのある、くどくない脂身をご賞味ください。
黒毛和牛（伊代牛）モモ肉のロースト
伊代牛のモモ肉を数種類の香辛料でマリネしたものを、強火でローストしお肉の旨みを閉じ込めます。中はしっとりミディアムレアで、赤ワインソースでお召し上がりください。
L’ANGOLO
愛媛県松山市三番町1-13-9 ライルビルⅡ 1階 MAP
089-948-9715
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IyokanIPA w/花本農園
興居島産の摘果伊予柑を使用した爽やかなIPA。
果実のほろ苦さと香りが広がる、島の定番クラフトビール。
JGBA2025金賞受賞
RiceLager w/松山三井
愛媛の酒米「松山三井」を使った、やわらかな旨みのライスラガー。すっきり軽やかで、食事を引き立てる一杯。
gogoshima beer farm
愛媛県松山市由良町803-1 MAP
090-8729-9959
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松山鯛釜めし御膳
炊き立ての鯛釜めしに新鮮な刺身がセットの贅沢な御膳です。￥2420
郷土魚料理 銀次郎
愛媛県松山市二番町3丁目7-15 MAP
089-986-6060
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石焼鯛めし
石焼の器を使い、熱々の石焼鯛めしをご提供します。特性のブイヨンをかけて召し上げる一風変わった鯛めしをご賞味ください。1,320円(税込)
つじ丸フライ
愛媛県産豚肉を特別に薄くスライス加工し、大葉、チーズ、梅肉でミルフィーユ状にした人気のフライです。特性のオリジナルソースと共に提供します。３８０円(税込)
酒ダイニングつじ丸
愛媛県西条市小松町妙口甲147番地1 MAP
0898-76-3939
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肉玉台付そば
三津浜のソウルフード。薄く円形に伸ばした生地に豚肉、キャベツ、牛脂、めん、ちくわ、天かすをたっぷり包み込んだボリューム満点の三津浜焼きです。税込700円
肉玉台付そば
三津浜のソウルフード。ボリューム満点の三津浜焼きに、マヨネーズと一味のトッピング。税込700円
お好み焼みよし 三津店
愛媛県松山市住吉2ｰ4ｰ3 MAP
0899122567
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（活）ハギの薄造り
活きているハギを1尾まるごと薄造りにして提供します。ここまで薄くひけるのは50年の経験によるものです。ぜひ一度、この職人技を召し上げってください。
愛媛県産鯛満喫の鯛しゃぶコース
仁平特製の出汁とポン酢で、〆までお楽しみいただけます。タイしゃぶと鮮魚のお造りなど全8品、飲み放題込み税込みで5,000円のお得なコースです。
瀬戸内料理 仁平
愛媛県松山市二番町1丁目5-15 ふた海ビル1Ｆ2Ｆ MAP
089-941-1675
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刺身盛り合わせ
瀬戸内のお刺身を店主自らが厳選した愛媛の地酒とどうぞ。刺身盛り合わせ 1,780円
生蛸の天ぷら
生蛸を使用した天ぷらは身が柔らかく、旨味も抜群です。900円
酒菜家 米人
愛媛県松山市二番町1ｰ6ｰ7 MAP
089-921-7001
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竹ちまきむすびとだんご汁
愛媛県産の野菜を使い、お店のかまどで蒸しあげて作る竹ちまき。
だんご汁は、伊予美人など野菜たっぷりで、四国中央市産麦みそを使ったやさしい味です。
豆腐ぎょうざ定食
愛媛県産の野菜を使った具を、豆腐でできた皮で包んで揚げた手作りの味です。
山口里の店
愛媛県四国中央市寒川町309-1 MAP
0896-24-4701
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鯛かぶとのあら炊き
愛媛県産真鯛の頭を甘辛く煮込みました。丁寧な仕事で美味しく仕上げた鯛をお楽しみください♪
伊予牛の塩焼き
脂の乗った貴重な伊予牛を塩でさっぱりと仕上げました。肉汁たっぷり、でもくどくない美味しいお肉をお楽しみください♪
料理庵ごんどう
愛媛県松山市一番町二丁目4-2 トキワビル1F MAP
089-933-9151
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王様（ワン）カルビ／600g
県内産の豚のスペアリブを開いて、野菜や果物を擦り込んで作った特製のタレに漬けこんでいます。野菜の盛合せとキムチ、ナムルセット。3180円
王様（ワン）サムギョプサル／600g
旧菊間町にある瀬戸風ファームさんの「ふれ愛・媛ポーク」を使用しています。野菜の盛合せとキムチ、ナムルセット。3180円
オモニ別邸松山カルビ
愛媛県松山市三番町2丁目8-2豊島ビル1F MAP
0899357228
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甘とろ豚パテドカンパーニュ
旨みが強く、脂が甘くて美味しい甘とろ豚をパテにしました。
ワインとの相性がとてもよいです。。
なるべく地産地消おまかせ料理
甘とろ豚や赤身の美味しい土佐あかうし、野菜や魚は産直市場で毎朝新鮮な旬のものを心がけてお作りするおまかせ料理です。。県外からの方にぜひ食べていただきたいです。
CAFECABARET
愛媛県松山市花園町3-1 マツヤマ楽器ビル3階 MAP
0899346271
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漁火セット
魚吉自慢の鯛釜めし。強火で炊き上げ、天然鯛の旨味をとじ込めました。名物料理・天然鯛の釜めしに旬の刺身や天ぷらがついた「漁火セット」です。1,760円
ひゅうが飯セット
「ひゅうが飯」は愛媛の郷土料理です。「ひゅうが飯セット」1,100円
季節料理 魚吉
愛媛県伊予市双海町大久保1634-3 MAP
089-987-0015
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キューバサンド
愛媛県大三島産の季節柑橘と一緒にマリネしたローストポーク使用のホットサンド。850円
甘夏スムージー
大三島産無農薬甘夏をたっぷり100g使用したすっきり濃厚スムージー。600円
Co-living & Cafe SANDO
愛媛県今治市大三島町宮浦5495 MAP
050-8882-0576
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いちごのかき氷
旬のいちごを自家でソースに仕上げ、たっぷりとかけています。ふわふわと削った氷に、甘酸っぱいソースが絶妙な、一年中食べたくなるかき氷です。
スコーン
バターと卵をたっぷりと使ったリッチな味わいが人気の自家製スコーンです。旬の果物を使ったジャムと生クリームを添えているので、一緒にお召し上がりください。
enowa
愛媛県松山市湊町3丁目7-17 白山ビル2階 MAP
089-946-0108
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ベリベリーパフェ
らくれんの夕しぼりを使ったミルクジェラートに自家製のコーヒーゼリー、ベリー2種類のソースがよく合います。980円（税込み）
塩バターキャラメルパフェ
夕しぼりを使ったミルクジェラートに塩バターキャラメルとナッツの相性が抜群です。
三日月とカフェ伊予店
愛媛県伊予市下吾川字馬塚1053-4 MAP
089-982-7057
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WA!KKAの気まぐれごはん
雑穀おこわのおにぎりと県内産の旬の食材や無農薬米麹を使用した自家製麹調味料を始めとした発酵調味料を取り入れた体にやさしいごはんです。腸活にもおすすめ。1000円
酵素玄米ごはん
愛媛県東温市産の無農薬玄米と黒千石大豆、紅塩を圧力鍋で炊いた栄養素が豊富な完全栄養食。気まぐれごはん1個から変更可能（有料）。テイクアウトも出来ます。
和cafe WA!KKA
愛媛県松山市二番町2-5-1 OSビル1階 MAP
089-968-2705
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麦みそジントニック
麦みそと独特のスモーキーフレーバーを持つジンの組み合わせです。粘性のある麦みその塩味とコク、後味のハーバルさはクセになる一杯です。1300円。
シュゲン
石鎚黒茶とウイスキー、フランボワーズを使ったオリジナルカクテルです。華やかな香りと黒茶の酸味で、気高く強い修験の山「石鎚」をイメージしました。1600円。
Con Alma
愛媛県松山市二番町二丁目7-15 吉田ビル4階南室 MAP
089-933-2129
https://instagram.com/conalma0711?igshid=MmVlMjlkMTBhMg%3D%3D&utm_source=qr
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愛媛ウニッコリのスパゲッティ
イタリアンの巨匠・落合務シェフ直伝、愛南町でブロッコリーを食べて育ったウニを使ったスパゲッティ。愛媛スペシャルコースの一品です。
愛媛あかね和牛モモ トリュフソース 愛媛産野菜のピューレ
愛媛県のブランド牛「愛媛あかね和牛」に美味しいソースを添えて。イタリアンの巨匠・落合務シェフによる愛媛スペシャルコースの一品です。
Trattoria Viola トラットリア・ヴィオラ
愛媛県松山市三番町4-12-6 佐伯ビル1F MAP
089-932-6888
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じゃこてん
保存料や防腐剤等は使用していません。アジやヒメジなど鮮魚100%の手づくり「じゃこてん」を販売しています。 １枚150円
じゃこカツ
鮮魚の旨味が詰まった、揚げたてアツアツな「じゃこカツ」を販売しています。
１枚200円じゃこてんや下坂
愛媛県大洲市長浜町櫛生乙235-1 MAP
0893-53-0066
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ホホのタタキ
愛媛県産せと風ポークのホホを独自の調理法で美味しく仕上げました。他にはないとん吉の逸品です。1人前880円。
豚タン1本焼き
愛媛県産せと風ポークのタンを1本丸ごと豪快に焼いて、分厚く柔らかい豚タンをご賞味ください。1本1100円。
豚ホルモン焼肉39とん吉
愛媛県松山市三番町１丁目7-6 MAP
089-934-2929
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国産牛ランプコース
丸山農園のたまごを使った一口玉子カツサンドや愛媛県産真鯛の鯛めし出汁茶漬けなど充実のコース。2時間飲み放題付 全8 品。国産牛ランプ5,000円コース（月～木）5500円コース (金、土、祝前日)
玉子カツサンド
新鮮濃厚な「丸山農場」のたまごを使った、大人気メニューの玉子カツサンド800円です。
Asunaro（アスナロ）
愛媛県松山市三番町4ｰ8ｰ7 第5越智会計ビル1F MAP
050-5486-9766
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昼膳
東温市の井内米をシャリに使用。にぎり５貫/刺身/天ぷら/小鉢/茶碗蒸し/赤だし、アイスクリーム又はホットコーヒー
Ｓ定食
東温市の井内米をシャリに使用。特上にぎり/茶碗蒸し/赤だしまたはサラダ
御寿司処 幸楽
愛媛県松山市来住町1461-3 MAP
089-957-4909
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鮮魚の盛り合わせ
県内産の新鮮な鮮魚を盛り合わせた1品。1人前1490円（税別）
佐田岬のしらす丼
佐田岬のしらすをふんだんに使ったしらす丼。
ランチのみのご提供です。ランチ855円（税別）ゆめひびき
愛媛県松山市二番町3-7-18 MAP
089-993-5039
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元祖シトライス
みかんご飯をタコライス風にアレンジ。みかんのさわやかさとスパイシーなタコライスがベストマッチなクセになる美味しさです。
紅まどんなソフトクリーム
県内産の紅まどんなジュースをふんだんに使用し、風味豊かなソフトクリームに仕上げました。テイクアウトも可能です。
伊予灘サービスエリア上り線
愛媛県伊予市宮下2804-1 MAP
089-946-7755
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本日のカルパッチョ
季節の魚と野菜の前菜。真鯛とブリをふんだんに使った満足感の高い人気のメニューです。アクセントの果物と一緒によくかき混ぜてお召し上がりください。１皿1,210円。
仙高ポークのトマト煮込み
地元のブランド「仙高ポーク」の厚切りが贅沢なメイン料理。上品な脂の甘さを感じながらも、くどくないので食べやすい。プルプル食感をご堪能ください。1皿2,180円。
Cucina Italia ORSO
愛媛県松山市三番町2丁目3-5 MAP
089-921-4110
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八朗コース【8品】
新鮮な本日のお刺身をはじめとした8品と飲み放題がついた自慢のプラン5500円
八朗コース【8品】
本日のお刺身盛り合わせをはじめとした、豪華な8品と飲み放題がついた極上プラン6600円
参道酒場 八朗
愛媛県松山市居相4丁目17-27 MAP
089-957-8611
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真鯛のしゃぶしゃぶ ～ポン酢か梅だれで～
直送の魚介類は、店内の生簀で管理され、注文が入ってからさばかれるので鮮度抜群！ポン酢か梅だれで贅沢にお召し上がりいただける真鯛の一品。1,980円
宇和島・生鯛めし
鮮度が良いから提供が可能！甘くコリッとした歯ごたえを自家製のたれと一緒にどうぞ！1,280円
しまなみ直送 真鯛・海鮮料理専門店 鯛将
愛媛県松山市道後湯之町15-28 1F MAP
089-909-7303
愛媛周遊記 宿泊プラン
