えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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ブリ潮タタキ
宇和海で取れた新鮮なブリを豪快に炙り分厚く切ったタタキに、厳選した岩塩をかけて頂く当店自慢の逸品！
宇和島名物 じゃこ天
宇和島名物のじゃこ天
宇和海の魚を選りすぐり、手作りで、魚本来の旨み、味の濃さにこだわった自慢一品！男組 釣天狗
愛媛県松山市味酒町1丁目 1-8 MAP
089-921-4911
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朝〆宇和島直送ぶりしゃぶ
朝〆宇和島直送の脂の乗った寒鰤を旨味たっぷりの特製和風だしにくぐらせていただく「鰤しゃぶ」です！一人前 2,900円※二人前より注文可
うわじま場所の鯛めし
こだわりをもって養殖した宇和島産の鯛を使った鯛めしです。一人前 1,500円
海鮮・相撲茶屋うわじま場所
愛媛県松山市二番町3丁目8-4 MAP
089-934-1129
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どて丼
新居浜のソウルフード「どて焼き」を使用した丼ぶりです。 2019.6月開催の「ご当地どんぶり選手権新居浜予選会」で優勝した逸品です。
ローストビーフ丼
たっぷりのローストビーフの下にごはん。卵黄をとろ〜っと崩してわさびマヨネーズをお好みで。
RED COPPER COFFEE
愛媛県新居浜市坂井町2-8-1 あかがねミュージアム施設内 MAP
0897-31-0305
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宇和島・徳弘さんの日本一の養殖鯛の鯛一郎クンと干しエビのパスタ“白”
愛媛が誇る食材 日本一の養殖鯛“スーパー鯛一郎クン”を使ったレモンクリームソースのパスタです。
プレミアムマルゲリータ“MAESTRO”
内子産のプレミアムモッツァレラチーズとトミーノチーズをつかったマルゲリータです。
ピッツェリアマルブン朝生田店
愛媛県松山市朝生田町６丁目2-3 MAP
089-986-7883
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宇和島鯛めし風いなり
地元県産の真鯛を特製卵黄醤油に漬け込み、稲荷寿司と組み合わせた稲荷寿司です。税込352円
五目いなり
愛媛県のブランド米、三間米を使用した酢飯に「久万高原町の原木椎茸、じゃこてん、筍、人参、牛蒡」が入った五目酢飯の稲荷寿司。税込176円
道後いなりゆのや
愛媛県松山市道後湯之町3-10 柳井館 MAP
089-968-1340
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各種パスタセット
週替わりを含めて、9種類のパスタから選べる人気のランチメニュー。前菜とスープ付きです。
内子町にのらく茶園の和紅茶（びにふうき）
アッサムの特徴である濃厚なコクと甘み。ダージリンの香りの高さを併せ持つオーガニックの和紅茶です。※ＨＯＴは500円、ＩＣＥは550円（税込）
Trattoria RICORDO
愛媛県大洲市中村254-8 MAP
0893-57-9167
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一口鹿カツ
愛媛県産ジビエにこだわったジビエ料理店が提供する、とても柔らかく、ジューシーな鹿カツ。
ジビエ特製すきしゃぶ
熟成された愛媛県産のお肉に長い時間をかけ研究した割り下。この2つが出会うことにより奇跡のハーモニーが皆様の舌を満足させること間違いなし。
狩人の空
愛媛県松山市二番町3-8-4 桜井ビル 2F MAP
089-933-2755
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焼き真鯛のココナッツスープ添え鯛めし
鯛とココナッツミルク、レモングラス、香味野菜でまろやか仕上げたスープを添えて、上にはスパイスを効かせてこんがり焼いた鯛をのせたアジアン風洋風鯛めしです。
季節野菜のハンバーグ
西条産の季節のお野菜を取り入れた当店風ハンバーグ、地元の玉ねぎを使った自家製ドレッシングや、西条産のお野菜を使ったサラダバーもおすすめです。
うしろのしょうめんだーれ
愛媛県西条市丹原町来見777-1 MAP
0898-73-2207
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刺し身の盛り合わせ
愛媛産をはじめとした新鮮なお刺身盛り合わせです。
高浜産地ダコの天ぷら
新鮮な高浜産地ダコを使った天ぷらです。
平八
愛媛県松山市南久米町588 MAP
089-975-8735
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38011300/dtlmenu/photo/
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アッラ ポジターノ
愛媛県産のしらすをたっぷりとのせて、薪窯で焼き上げる当店自慢のナポリピッツァです。¥1780（¥1958）
「伊予牛絹の味」 サーロインステーキ
解ける絹の様な滑らかな肉質と上品な旨み。愛媛県の誇るブランド和牛を至高のステーキでご堪能下さい。¥5080（¥5588）
道後イタリアン イル・ポジターノ
愛媛県松山市道後湯之町1-26 オーベルジュ道後内 MAP
089-934-0009
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（活）ハギの薄造り
活きているハギを1尾まるごと薄造りにして提供します。ここまで薄くひけるのは50年の経験によるものです。ぜひ一度、この職人技を召し上げってください。
愛媛県産鯛満喫の鯛しゃぶコース
仁平特製の出汁とポン酢で、〆までお楽しみいただけます。タイしゃぶと鮮魚のお造りなど全8品、飲み放題込み税込みで5,000円のお得なコースです。
瀬戸内料理 仁平
愛媛県松山市二番町1丁目5-15 ふた海ビル1Ｆ2Ｆ MAP
089-941-1675
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あまおとめのいちご大福
丁寧に炊き上げた白あんとやわらかいお餅で愛媛県のブランドいちご「あまおとめ」を包んだ大福です。1個250円です。
このみ餅
県内産の柑橘を白あんと葛餅で包んだお菓子です。季節によって柑橘の種類が変わります。
1個200円です。洛彩 sweets factory
愛媛県松山市桑原6-6-30 MAP
089-921-0863
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元祖シトライス
みかんご飯をタコライス風にアレンジ。みかんのさわやかさとスパイシーなタコライスがベストマッチなクセになる美味しさです。
紅まどんなソフトクリーム
県内産の紅まどんなジュースをふんだんに使用し、風味豊かなソフトクリームに仕上げました。テイクアウトも可能です。
伊予灘サービスエリア上り線
愛媛県伊予市宮下2804-1 MAP
089-946-7755
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ちりめん丼
地元の宇和海で水揚げされた「釜揚げしらす」を使ったちりめん丼です。
岬丼
「ちりめん丼」に地元で水揚げされた「ブリ」の刺身を乗せています。
れすとらん風車
愛媛県西宇和郡伊方町塩成2300-1 MAP
0894-57-2222
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宇和島鯛めし
「伊達真鯛」の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、温かいご飯にかけて食べる郷土料理です。1980円
伊達真鯛の鯛みそ胡瓜
宇和島ブランド鯛“伊達真鯛“を伊予の麦味噌にふんだんにあわせました。さっぱりと胡瓜でどうぞ。
一皿590円かどや 道後椿坂店
愛媛県松山市道後湯之町20-24 MAP
089-931-5400
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おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
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伊予美人と生ベーコンのアヒージョ
旬を感じる、愛媛の恵み。
伊予美人の甘みが溶け出す愛媛発アヒージョ。
300円
炙り蜜柑(せとか、デコポン、甘平)とブラータチーズのサラダ仕立て
旬の蜜柑を香ばしく炙って、とろけるブラータチーズと合わせた一品。
600円the CRAFT DINING BAR Okue.
愛媛県松山市三番町2丁目8番地4 サンビル１階 MAP
899072552
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ざるそば、かけそば
各地の契約農家から仕入れた蕎麦の実をじっくりと石臼で挽き、名水百選・うちぬきで仕込むのが甲の流儀。つゆは大洲市や西条市の醤油、薬味は西条海苔を使用しています。
海苔そば
ファンが待ちかねているのは、絹かわなすやトマトなど、西条市の恵を使う季節のそば。冬は、風味豊かな西条海苔をたっぷりとのせた「海苔そば」を用意しています。
西條そば 甲
愛媛県西条市朔日市783-6 MAP
0897-55-7836
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鯵（アジ）の塩焼き
宇和海産の活き鯵(アジ)を使った、自慢の一品！
新鮮な鯵は焼き上がりがふっくらとしており、旨みがより一層強く感じられる一品です。
定番の生魚と合わせてぜひお召し上がりください。
ブリ潮タタキ
当店自慢の逸品！
宇和島産のブリを使用し、分厚めに切ったブリタタキを、自慢の岩塩で食べて頂く
自慢の逸品！宇和海の幸 活魚と寿司 明倫館
愛媛県松山市大街道2丁目5番地1 MAP
089-9416378
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秀伝からあげ
お肉博士1級の資格を取得し考案した愛媛県のみかんを丸ごと漬けダレに使用した新ジャンル愛媛県からあげです！全国からあげグランプリにて5年連続金賞受賞
媛っこ地鶏焼き鳥
自家農家のひでん農場で愛情を込めて育てた愛媛のブランド媛っこ地鶏の炭火焼き焼き鳥です！
鶏屋 秀伝
愛媛県松山市祇園町5-22 MAP
0899681213
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天然魚のお刺身盛り
選りすぐりの旬な天然鮮魚を使用したお刺身盛り合わせ。愛南町産日帰り鰹塩たたきもおすすめ。
天然ブリカマ塩焼き
天然ブリからとれたブリカマを塩焼きに。 上品な脂ののった贅沢な味わいが特徴。
葵 Aoi
愛媛県大洲市若宮663-1 MAP
050-5487-7218
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てりたまバーガー
手作りの国産肉パティと当店自慢のてりやきソース。半熟たまごがとろーり、冷めても美味しい一品です。690円
ハニーマスタードバーガー
口に入れた瞬間、先にマスタードがピリッと、あとから蜂蜜が追いかけてくる、リピート率No.1のクセになるハンバーガーです。490円
WILL
愛媛県八幡浜市船場通379-10 MAP
0894-22-3501
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石焼鯛めし
石焼の器を使い、熱々の石焼鯛めしをご提供します。特性のブイヨンをかけて召し上げる一風変わった鯛めしをご賞味ください。1,320円(税込)
つじ丸フライ
愛媛県産豚肉を特別に薄くスライス加工し、大葉、チーズ、梅肉でミルフィーユ状にした人気のフライです。特性のオリジナルソースと共に提供します。３８０円(税込)
酒ダイニングつじ丸
愛媛県西条市小松町妙口甲147番地1 MAP
0898-76-3939
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チキン南蛮定食（タルタルソース/オーロラソース）
松山鶏を使い自家製の南蛮酢に漬け込み仕上げました。鳥武一番人気の定食です。¥1078
骨付鳥（ひな）キャベツ添え
松山鶏のひなを使い、専用のオーブンでふっくら柔らかく焼き上げました。¥1100
鳥武商店
愛媛県松山市一番町1番町3-1-1 MAP
090-8284-0260
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赤雲丹 パスタ
おまかせコース22,000円からの1品です。佐田岬半島から頂いた雲丹を贅沢に用いています。
あかね和牛 椎茸
おまかせコース22,000円からの1品です。あかね和牛のフィレと今治の椎茸のロースト。
Scino〖シノ〗
愛媛県松山市千舟町2-7-74 大森ビル1階 MAP
089-909-3244
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愛媛の鯛とバジリコのペペロンチーノ
愛媛県産の鯛とバジリコをペペロンチーノに仕上げました。1,540円（税込）
季節のフルーツカクテル
旬のフルーツを美味しくなるまで熟成し甘みを出してから提供するこだわり。季節感を味わえ、素材その物の味を最大限に引き出したカクテルです。800円～
LAGUNA BEACH
愛媛県松山市二番町2丁目1-6 MAP
089-945-3557
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レモンコーディアル・レモネード
大三島のレモンやミカン、ハーブ等で作ったコーディアルで楽しむレモネードです。自然の色と風味、まろやかな酸味とスッキリした甘味。アイス、ホットどちらもOK。
レモンコーディアル・ボトル
自分好みに楽しめるレモンコーディアルシロップです。水や炭酸水、お湯で割って簡単に作れます。
お土産やちょっとしたギフトにお喜びいただけます。レモンコーディアル専門店 果輪弥
愛媛県今治市上浦町瀬戸2633-14 MAP
080-8452-2460
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ネーブルチョコパン
大三島など近隣の食材を使ったパンを提供。「ネーブルチョコパン」は香りの良い「大三島ネーブル」の皮を生地に入れており、爽やかな香りとチョコの相性が抜群です。
瀬戸内魚介と季節野菜のピザ
シラスなど旬の瀬戸内の魚介類と大三島野菜をふんだんにトッピング。素材のうま味を生地がしっかりと受け止めて、しまなみならではのパンに仕上がっています。
パン屋まるまど
愛媛県今治市上浦町井口5792 MAP
0897-72-8320
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日替わりランチ
季節の魚や肉をメインにした日替わりランチは、新鮮な野菜もたっぷりと盛り付け。契約農家から仕入れる米もツヤツヤです。いろいろな窯元さんの砥部焼の器にも注目を。
週替わりランチ
週替わりで提供しているランチは、季節の地元食材をふんだんに使うパスタ、スパイスから手作りのカレーの２種類。いずれもこだわり満点のメニューとして人気です。
Zoo’s Kitchen
愛媛県伊予郡砥部町宮内1404-1 Sステージビル7号 MAP
089-909-9868
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県産里芋の豆乳ムース、はだか麦餡
裏ごしをしてムース状にすることによって軟らかく、とろみをつけることにより、食べやすく、栄養価が高い、高齢者にやさしい料理になっています。
はだか麦入り大岩炒飯
生産量34年連続日本一。愛媛が誇るはだか麦の大岩オリジナルチャーハン。食物繊維を豊富に含み健康食として人気の一品です。
雁飯店 中国割烹大岩木屋町本店
愛媛県松山市木屋町二丁目7－20 MAP
089-922-7122
愛媛周遊記 宿泊プラン
