えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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鯛飯と豚汁セット
刺身の鯛を特製の出汁醤油に絡ませ玉子ごはん風に食べる南予風鯛飯と媛ポークと地元の野菜をふんだんに使った豚汁のセット、豚汁は元祖大洲の芋炊きに変更可能。
伊予さつまと豚汁セット
大洲名物の伊予さつま…味噌を長時間焼いて練ったものを鯛の出汁でのばした特製冷や汁を薬味と供にごはんに掛けて食べてもらいます。豚汁を芋炊きに変更可能。
いづみや
愛媛県大洲市大洲382 MAP
0893-24-3034
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鯛素麺姿身
2400円
宇和島鯛めし
1700円
郷土料理 五志喜
愛媛県松山市三番町3-5-4 MAP
089-933-3838
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帆立豚骨ラーメン
濃厚な豚骨スープに帆立の旨味を重ねた、コク深くまろやかな自慢の一杯。帆立の風味が際立つ、ここでしか味わえない帆立豚骨ラーメンです。
帆立豚骨ラーメン レッド
寒い季節にも大人気！帆立豚骨ラーメンに特製香味油の辛さと旨みが加わったやみつきになること間違いなしの一杯です。
まつやま帆立豚骨ラーメン一誠
愛媛県松山市大街道2-2-7 MAP
089-968-2033
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真鯛の焼きおにぎり鯛出汁茶漬け
愛媛県産の真鯛の刺身をタレに絡めて焼きおにぎりに乗せ、鯛のアラで丁寧にとった出汁をかけて薬味と梅肉を添えてお召し上がりください。
1,320円（税込）
ひうちべっぴんポークの豚しゃぶしゃぶ
西条市で飼料や水、飼育環境に拘った生産者が育てたひうちべっぴんポークの上質な旨みが口の中に広がる味わいをお楽しみください。
一人前3,300円（税込）野菜付き味ふく
愛媛県松山市二番町1丁目8-2 nicc33ビル別館 MAP
089-934-5608
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チキン南蛮プレート
愛媛県産鳥を使用した当店No.1商品。手作りタルタルソースが絶品。野菜はしまなみ彩野菜をたっぷり使用。大人気の伊予柑ドレッシングでお楽しみください。絶品スープ付
仙高ポークカツプレート
地元の仙高ポークを使用した、甘みのある上品な味わいで食べ応えのあるポークカツ。シェフ特製スープ付き。たっぷりのしまなみ彩野菜を伊予柑ドレッシングでお楽しみ下さい
彩菜サイコー
愛媛県今治市にぎわい広場1-1 MAP
0898-35-3650
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伊予鯛のカルパッチョ
愛媛県産の伊予鯛を薄切りにして、季節に合わせたソースで仕上げた一品です。
愛媛県産しらすと九条ネギの柚子風味クリームパスタ
生クリームに出汁を合わせた軽い口当たりのクリームパスタ。愛媛県産しらすの塩っ気と九条ネギの食感が楽しめる当店おすすめのパスタです。
瀬戸内バル LA TERRAZZA
愛媛県松山市大手町1-10-10 ホテルマイステイズ松山1階 MAP
089-915-2552
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二郎系ラーメン
圧倒的なボリューム、脂、にんにくで満足感を味わえます。チャーシューはひうちべっぴんポークを使用、口の中でとろけます。900円。
鶏ガラ塩ラーメン
コク深い鶏ガラスープと全粒粉細麺がよくからみます。松山どりのレアとタレの2種類のチャーシューを食べ比べも楽しめます。750円
55CHINA
愛媛県松山市花園町4-7 第二廣瀬ビル1F MAP
0899936366
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鯛めし
コスパ抜群の居酒屋エビスの2号店。ふっくらと炊き上げた鯛めしは、ご飯の一粒にまで鯛の旨みがしっかり沁みています。飲んで食べた後の〆メシにもぴったりです。
鯛の昆布締め
鮮度抜群の地物の鯛を昆布締めにして、さらに旨みを濃縮したツウ好みの一品。西予市の田力米で仕込んだ地酒と共に味わえば、「口福」なひと時が過ごせるはずです。
愛媛大衆酒場エビスホームラン
愛媛県松山市宮田町108-9 梶田ビル1F MAP
089-954-4966
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鯛めし
愛媛と言えば真鯛。当日〆たプリプリ食感の鯛をお店自家製のダシ醤油で召し上がれ。一皿900円
ヒオウギ貝のバター焼き
愛媛県特産の色鮮やかな貝です。ホタテ貝に似た濃い旨味があります。一皿700円。
ひなた
愛媛県松山市一番町2丁目4-6 第一吾妻ビル 1階 MAP
089-934-7170
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フワトロ
すみれといえば「フワトロ」というくらいの看板メニューです!!三津浜、関西、広島、どれもオススメ！冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
おとな
すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだすみれ特製の逸品「スジ煮込み」がのったお好み焼き。冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
お好み鉄板 すみれ フジグラン松山店
愛媛県松山市宮西1ｰ2ｰ1 フジグラン松山 2F MAP
089-926-0430
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鯛の出汁茶漬け
鯛の身を自家製のたれに1週間以上つけ込んだ鯛の漬けをご飯の上にのせて鯛の出汁を掛けて召し上がります。
一人前800円
まつやま雑炊
松山鳥の鶏ガラで採った白湯出汁を使用しました。
ふわふわ玉子が乗った松山アゲ入りのコラーゲンたっぷり雑炊です。
1食800円ビジネスホテルあかやね
愛媛県松山市大手町2丁目9-17 ビジネスホテルあかやね MAP
090-1570-2638
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媛っこ地鶏のテリーヌ
手間のかかわる四元交配により生み出された愛媛のブランド鶏「媛っこ地鶏」を、なめらかな口当たりのテリーヌに仕上げた逸品。選りすぐりのワインと共に味わってください。
条高縄山鹿ロースのパイ包み焼きソースマデラ
愛媛県産ジビエ料理を提供しており、中でも鹿はほぼ通年用意。伝統的なフフレンチの調理法を重んじるシェフの技術で、ジビエ初心者も食べやすい一皿に仕上げています。
ビストロ ラングドシャ
愛媛県松山市湊町4-14-14 MAP
089-935-8318
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焼き鳥 もも
［松山どり使用］様々なハーブやスパイスから抽出した有効成分を組み合わせたエッセンシャルオイルを飼料に添加することで、鶏肉特有の臭みがなく、肉質や鮮度も抜群に
チキン南蛮
九州修行時代に、現場で出会った宮崎出身の複数のおばちゃんに本番宮崎の味を教えてもらったのがルーツ。それから幾度となく味の改良を重ねた伝承のチキン南蛮です。
炭焼トリコ
愛媛県松山市保免西2-3-15 MAP
089-972-0280
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鯛茶漬け
瀬戸内海で育まれた美味し真鯛を優しい味わいの出汁でお茶漬けに仕上げました。一杯1,078円（税込）。
伊予美人の揚げ出し
粘りの強い食感が持ち味のブランド里芋｢伊予美人｣、外はサクサク中はホクホクの揚げ出しでお召し上がりください。一皿748円。
ごはんとお酒 なが坂
愛媛県松山市宮田町5-1 MAP
089-968-2601
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刺身の盛り合わせ（五種）
旬の地魚を使ったお刺身は鮮度抜群。魚を知り尽くした大将の切り口が光ります。五種1,980円（三種1,500円）
鯛だし茶漬け
鯛の身を乗せたご飯に熱々の鯛だしをかけると程よく熱の通った鯛だし茶漬けに仕上がります。800円。
媛や
愛媛県松山市大街道二丁目1-1 エムズビル1F MAP
089-904-1125
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芋豚のネギしゃぶコース
上質な脂の甘みが特徴の「芋豚」を蕎麦屋が誇る特製出汁で味わう名物「ネギしゃぶ」。たっぷりのネギとともに楽しむしゃぶしゃぶは、シンプルながらも奥深い味わいで、接待やご会食に最適です。
鴨と芋豚のネギしゃぶコース
メインは、鴨のコクと芋豚の甘みが特製出汁で溶け合う「鴨と芋豚のネギしゃぶ」。ネギの香りとともに深い旨みをご堪能いただけます。
黑船 SOBABURI
愛媛県松山市三番町3-6-19 MAP
089-913-1114
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若足(WAKA)
肉厚でジューシーな味わい。
すっきりとした脂のうま味と柔らかい食感の若足は、食べやすく切り込みを入れています。
1本1000円(税込)
親足(OYA)
歯応えがある親足は、通好みの噛めば噛むほど鶏のうま味が楽しめる味わい。
1本1000円(税込)割烹鶏 一八
愛媛県松山市二番町2丁目5-14 MAP
089-943-1818
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真中つけめん
鶏ガラを一気に炊き上げ完成する濃厚鶏白湯スープ。元ダレは大洲梶田商店の生揚げ醤油・こだわりの魚粉をたっぷり使用。毎日店内で作られる手もみちぢれ麺も魅力。
辛味噌つけめん
旨辛味噌があう！元ダレは大洲梶田商店の生揚げ醤油・こだわりの魚粉をたっぷり使用。毎日店内で作られる手もみちぢれ麺も魅力。
つけめん 真中
愛媛県松山市三津3丁目34-11 MAP
089-994-5456
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鯛出汁鶏キーマ・猪肉ビンダルー あいがけカレー
10種類以上のスパイスを独自配合し、八幡浜の鯛ダシや、赤ワインとバルサミコ酢で旨味を引き出した伊方の猪肉を使ったインド風オリジナルカレーです。
伊方産猪肉ソーセージ（2本）
「旅するジビエちゃん」とコラボしたスパイスソーセージです。豊かな香りが広がるリッチな美味しさです。
spice&curryフウライボウ
愛媛県八幡浜市矢野町7-1143-2 銀座商店街内 MAP
080-2113-3945
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北条鯛めし定食
郷土料理の北条鯛めしと瀬戸内でとれた新鮮な刺し盛り、地元の野菜を使った手造り小鉢付きで幸せ満腹！
しらす丼定食
北条産しらす獲りたてを即釜揚げにして、しらす本来の甘味を引き出し炊きたてご飯と頂きます。
道の駅 風早の郷 風和里
愛媛県松山市大浦119 MAP
089-911-7700
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カリットカリー~半熟卵~
カリットカリー
~半熟卵~
美味しい愛媛四国中央市産の新鮮な卵をまるごと1個使用した人気ナンバー1の逸品です。
380円税込み
カリットカリー ~甘とろ豚~
カリットカリー
~甘とろ豚~
愛媛産の柔らかく甘い"甘とろ豚"をゴロゴロと3粒入れたボリューミーな人気ナンバー2です。
380円税込み別子飴本舗
愛媛県新居浜市郷2-6-5 別子飴本舗 MAP
0897451080
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石焼鯛めし
石焼の器を使い、熱々の石焼鯛めしをご提供します。特性のブイヨンをかけて召し上げる一風変わった鯛めしをご賞味ください。1,320円(税込)
つじ丸フライ
愛媛県産豚肉を特別に薄くスライス加工し、大葉、チーズ、梅肉でミルフィーユ状にした人気のフライです。特性のオリジナルソースと共に提供します。３８０円(税込)
酒ダイニングつじ丸
愛媛県西条市小松町妙口甲147番地1 MAP
0898-76-3939
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洋風新居浜鯛めし みかんソース
燧灘で採れた真鯛を使い、ポンジュースで炊いたお米、愛媛県産のみかんで作ったソースをかけた、愛媛がいっぱい詰まった鯛めしです。
どて焼き丼
牛の頬肉を味噌ベースのタレでコトコト煮込んだ新居浜のソウルフード。トロトロになった甘い牛肉がご飯にたっぷり！
若宮食堂
愛媛県新居浜市新田町1丁目8-56 MAP
0897-39-6789
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伊予檸檬油淋鶏
愛媛県産レモンを使用。搾り汁を油淋鶏のソースに絶妙に調合し県内産鶏モモ肉一枚をカリッとに揚げてソースで和えた爽やかな一品です。一皿 ¥ 1760
香辣豆瓣伊予牛
県内産牛肉(ロース)を四川省産の香り引き立つ特製の香辣豆瓣醬を使用。愛媛と四川のコラボ料理美味。一皿 ¥ 2363
中国菜館 成都 食彩空間
愛媛県四国中央市妻鳥町1611-2 MAP
0896-59-5280
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鮭のジンジャーソテーとサラダBOX
鮭のムニエルに特製のジンジャーソースを絡めました。契約農家さんより届く新鮮な生野菜サラダと自家製のドレッシングが入ったお弁当です。¥1,620
ふわとろオムライスと旬魚のクリーム煮
紅花卵卵を使用したとろとろのオムレツと旬魚のクリーム煮。七種のこだわりお惣菜とデザートが入ったお弁当です。¥,2160
ヨーヨーキッチン！
愛媛県松山市宮田町104-2 メゾン檜垣1F MAP
089-916-9339
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今治ラーメン
地元の食材を使って地産地消をテーマに2009年に誕生した今治市のご当地ラーメンです。スープ タレ などいたるところで愛媛県産の食材を使用しております。
冷やし今治ラーメン
2024年の夏に誕生した ご当地 今治ラーメンを
ベースにした進化メニュー 地元の夏野菜もトッピングとして使用しております。久留米ラーメン光屋
愛媛県今治市常盤町5丁目1-18 MAP
0898323227
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まつのジビエのスパイシーキーマカレー
松野町産鹿肉をたっぷりと使用し、数種類のブレンドスパイスの香りが食欲を掻き立てる
キーマカレーとなっています。
一皿１２００円。
フライドトマトカレー
たっぷりの牛肉をじっくり、コトコト煮込んだ当店オリジナルカレーに
肉巻きトマトカツをトッピングしました。
一皿１２００円。レストラン遊鶴羽
愛媛県北宇和郡松野町延野々1510-1 MAP
0895-20-5006
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愛媛甘とろ豚のネギまぶし
特性の甘辛ダレにじっくりつけ込んだ甘とろ豚は、青ネギ、白髪ネギとの相性抜群。シャキシャキの野菜と共に、トルティーヤ生地に包みお召し上がりください。税込850円。
今治風焼き鳥・鳥皮焼き
希少部位を使用した今治風鳥皮焼きは、パリパリの触感がクセになりお酒がすすむ、定番メニュー。税込550円。
ダイニング博多屋
愛媛県松山市大街道2-3-5 メトロポールビル1階 MAP
0899355558
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鉄板焼き甘とろ豚餃子
えひめのブランド『甘とろ豚』を使って種から一つ一つ丁寧に手作業で仕込んだ楽市の名物ぎょうざです。
【 愛媛版 】 瀬戸内ご当地食材堪能コース4500円税込
愛媛の南予、宇和島の鮮魚の刺身盛り合わせを含む、愛媛のご当地盛り合わせメニューが楽市でお食事頂けます。(飲み放題込み)
大衆居酒屋楽市
愛媛県松山市三番町2-5-7 MAP
089-941-1089
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焼き鳥
県内産の朝〆の新鮮な鶏肉を使用した焼鳥を揃えております。炭火で焼いた絶品焼鳥を是非ご賞味下さい。
やさい巻き串
様々な野菜を豚肉やベーコンで巻いた巻き串。ヘルシーで女性に大人気です。毎日15種以上揃えております。
炭ノ家とさか
愛媛県松山市大街道3-2-16 村松ビル1階 MAP
089-907-1805
愛媛周遊記 宿泊プラン
