えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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おこぜの薄造り
注文が入ってから生簀から取り出して調理する活おこぜの薄造り。透き通る白身は、ほど良い歯ごたえ、さっぱりとした後味で、お店の看板メニュー。湯引きした皮と肝も絶品。
おこぜの唐揚げ
薄造りを注文いただいた方に提供する唐揚げは、香ばしく骨までパリッと食べられます。また、アラは愛媛の麦みそのお味噌汁で提供し、おこぜを堪能いただけます。
四季瀬戸の味 たにた
愛媛県松山市二番町三丁目7番地4 MAP
0899452300
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真鯛のカルパッチョのせ鯛めし風リゾット
地産の鯛のアラから出汁をとり…鯛の身と白ネギで炊き上げたリゾットに地元の鯛を使ったカルパッチョを乗せた一品。一味違った愛媛の鯛めしを是非。
真鯛のカルパッチョ
地産の真鯛と自家製ブラッドオレンジカルパッチョドレッシングを使った一品。素材の味をお楽しみください。
94Bcafe
愛媛県松山市湊町3丁目1-11 野本ビル2F MAP
070-5357-4673
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鯛めし
コスパ抜群の居酒屋エビスの2号店。ふっくらと炊き上げた鯛めしは、ご飯の一粒にまで鯛の旨みがしっかり沁みています。飲んで食べた後の〆メシにもぴったりです。
鯛の昆布締め
鮮度抜群の地物の鯛を昆布締めにして、さらに旨みを濃縮したツウ好みの一品。西予市の田力米で仕込んだ地酒と共に味わえば、「口福」なひと時が過ごせるはずです。
愛媛大衆酒場エビスホームラン
愛媛県松山市宮田町108-9 梶田ビル1F MAP
089-954-4966
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ミートソーススパゲティ
濃厚で甘味のきいたミートスパは、愛媛県民のソウルフード。地元産の野菜、旨みたっぷりのお肉を使用し、丁寧に仕込んでいます。お腹具合に合わせてボリュームを選べます。
奥様ランチ
大人版の「お子様ランチ」は、看板メニューのミートスパにグラタンハンバーグ、パンorライス、サラダ、デザート、ドリンクが付いた欲張りメニュー。大満足間違いなし！
ビストロサンマルシェ
愛媛県大洲市東大洲1048-3 MAP
0892-25-0881
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仙高ポークの西京焼き
今治産の仙高ポーク
柔らかいロース部分使用
程よい脂と西京味噌の相性は抜群！
人気メニューです。
名物！鳥刺し
愛媛松山市の松山鳥使用
OPEN当時からの人気メニュー。
仕込み時に殺菌処理もしてあり、
幅広い年代の方々に食べていただいてます楽家
愛媛県松山市高砂町3丁目217番地2 藤岡ビル1階 MAP
0899258086
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松山鶏 骨付き鶏のグリル
骨付き鶏をじっくりオーブンで焼きます。
にんにくとパセリのバターソースで仕上げるので、皮はパリっと中はジューシーです。
ビールやハイボールによく合います。
伝説のライスグラタン
フルフルといえば50年以上愛されているライスグラタン。
愛媛でとれる野菜をピラフに、ホワイトホースには県産牛乳の夕絞りを使っています。ダイニングバー フルフル
愛媛県松山市大街道2丁目6-2 ラッキー大街道ビル2階 MAP
0899131228
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ランチ
鶏肉か豚肉を使う日替わりの主菜、３種類の副菜、たっぷりサラダが付く大満足の献立。契約農家から仕入れる地物野菜をふんだんに使っており、お腹の中から健康になれます。
自家製ケーキ
食事はもちろん種類豊富なケーキのファンも多く、大洲大豆のクリーム豆腐のチーズケーキは罪悪感少なめ。まろやかでコクがある味わいは、テイクアウトもOK。
羅り瑠れ櫓
愛媛県大洲市大洲727 MAP
0893-24-2576
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漁火セット
魚吉自慢の鯛釜めし。強火で炊き上げ、天然鯛の旨味をとじ込めました。名物料理・天然鯛の釜めしに旬の刺身や天ぷらがついた「漁火セット」です。1,760円
ひゅうが飯セット
「ひゅうが飯」は愛媛の郷土料理です。「ひゅうが飯セット」1,100円
季節料理 魚吉
愛媛県伊予市双海町大久保1634-3 MAP
089-987-0015
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宇和島産鯛のアーリオオーリオ
生パスタに染み込んだ鯛の旨みと柑橘系の爽快感のマリアージュ
カルボナーラジャポネ
濃厚な冨田卵とベーコン
を使用し和風だしベースで仕上げたくせになる一品ダ ボッチャーノ
愛媛県松山市大街道2丁目4-1 アマンダビル MAP
089-934-0909
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地鶏のタタキ
地鶏のすき焼き980円や、モモタタキ890円のほか、昼はチキン南蛮定食800円も好評。地酒、焼酎などドリンク類も多く揃える。
チキン南蛮
本場宮崎県民も納得の味。
地鶏の伝兵衛
愛媛県松山市二番町3丁目8-23 森田ビル１階 MAP
089-913-1210
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甘平パフェ
甘平の甘さが口いっぱいに広がり、程よい酸味が抜群です。生乳ソフトと甘平のジュレと甘平のハーモニーをお楽しみください！1,300円
せとかパフェ
「柑橘類の大トロ」の異名をもつ、「せとか」は果肉の小さなひと粒ひと粒も柔らかく、トロリととろけるようなな果肉と強い甘みが特徴です。1,300円
フルーツパーラーみしま
愛媛県松山市大街道2丁目5-5 MAP
089-921-8598
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松山四川王道コース
料理長おすすめ！定番の四川料理と愛媛県産の食材を使い、ボリュームたっぷりのコース。※ランチ・ディナー共通
宜賓コース
甘とろ豚のウンパイロー～伝統の旨辛ソースで～や愛媛県産 鯛の塩味スープそばなど9品のディナーコース11,000円（税込）
赤坂四川飯店 松山店
愛媛県松山市湊町5ｰ1ｰ1 いよてつ高島屋 8F MAP
089-948-7028
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焼きさつまめし
瀬戸内海の鯛のほぐした身と地元の白みそを焼きながら練り合わせ、かつお出汁で割り、麦ごはんにかけて召し上がる郷土料理です。※1,200円（税込）
特上うな重
大正時代より継ぎ足してきた伝承のたれで、じっくり焼いた「たる井のうなぎ」は世代を超えて愛されてきました。国産ウナギ使用。ぜひご賞味ください。※4,950円
との町たる井
愛媛県大洲市中村553番地19 MAP
0893-24-3000
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アフタヌーンゴールド
愛媛産ひめマドンナと柚子を用い、爽やかな香りと酸味が心地よい、昼から楽しめる軽やかなセッションIPA。
長浜キウイIPA
愛媛産キウイを使い、酸味と香りが広がる滑らかなキウイクリームヘイジーDIPA。
STAND SEVENs GARYU BREWING
愛媛県松山市湊町5-1-1 松山市駅前地下街 MAP
089-907-7280
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五代目 鯛めし
天然よりおいしい宇和島市 タイチさんの日本一の養殖鯛 “鯛一郎クン” を使用しています。
皮はパリッと、身はふっくら焼き上がった旨みたっぷりの “鯛一郎クン” をお楽しみください♪マルブン（MARUBUN）
愛媛県西条市小松町新屋敷407-1 MAP
0898-72-2004
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島レモンのリモーネ
しまなみ海道のレモンを使い、甘とろ豚で作ったパンチェッタをトッピング。仕上げにハチミツをかける事で甘みと酸味の爽やかな味わいが楽しめるピッツァです。1,300円
ネギトロフォルマッジ
有機栽培の青ネギと甘とろ豚で作ったパンチェッタをトッピング。ゴルゴンゾーラチーズの香りとネギと肉との相性が良く、クセになる味わいのピッツァです。1,300円
pizzeria da ISOLANI
愛媛県今治市伯方町木浦3284-5 MAP
0897-85-0858
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グリークヨーグルト"フルーツボウル"
地元産のいちごを使用したフルーツたっぷりのグリークヨーグルト。SNS映えする見た目は大洲の記念にもピッタリ。
カヌレ
大洲産米粉を使用したグルテンフリーのカヌレ。プレーンのほかチョコレートやショコラストロベリーなどもあります。250円〜
Palette STAYs
愛媛県大洲市大洲373 MAP
050-5468-6261
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フワトロ
すみれと言えば「フワトロ」。ふわふわおもちとトロ～リチーズ。冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
STN
「STN」（スジ煮込みと玉子とねぎ）の頭文字を取った人気メニューです。冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
テッパン すみれ 大街道店
愛媛県松山市大街道2ｰ3ｰ15 木藤ビル 2F MAP
089-948-0430
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愛媛甘とろ豚のネギまぶし
特性の甘辛ダレにじっくりつけ込んだ甘とろ豚は、青ネギ、白髪ネギとの相性抜群。シャキシャキの野菜と共に、トルティーヤ生地に包みお召し上がりください。税込850円。
今治風焼き鳥・鳥皮焼き
希少部位を使用した今治風鳥皮焼きは、パリパリの触感がクセになりお酒がすすむ、定番メニュー。税込550円。
ダイニング博多屋
愛媛県松山市大街道2-3-5 メトロポールビル1階 MAP
0899355558
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内子豚フライシュケーゼと自社栽培の米粉パン 目玉焼きのせ
からりカフェ人気のブランチ。ソーセージの生地を型で焼いたフライッシュケーゼと目玉焼きの美味しい組み合わせ。ドリンク付。米粉パンはもち麦おにぎりに変更もできます。
川楽里パフェ
内子産フルーツとパンナコッタ、アイスクリームを重ねた贅沢パフェ！おすすめ度No.1。季節の旬の果物を使用します。※時期の果物によって価格も変わる場合もあります。
アグリCafé川楽里
愛媛県喜多郡内子町内子2452 MAP
0893-43-1122
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オレンジジュース
八幡浜市の生産者が、採れたてみかんをギュッと生搾りしたジュース。まろやかな甘さのなかに程よい酸味があり、飲み終わったときの爽やかな余韻もたまらない！
レモンパイ
生産者から持ち込まれたこだわり栽培のレモンを使用してつくった甘酸っぱいレモンカードがたっぷり使われており、食べ応えも十分。メレンゲとの相性も抜群。
Barrow Doughnuts
愛媛県松山市船ヶ谷町193-4 MAP
070-5358-7927
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季節の宴会コース
前菜3種から刺身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせなど豪華10品！2時間飲み放題付き10品7,000円（税込）
活魚
和食料理人の技が光る、四季感じるの旬の新鮮食材で織り成す至高の逸品をご堪能下さい。刺身六種盛合せ2,000円（税込）
和食 すずしろ
愛媛県松山市二番町1丁目5-20 Pleasure1 1F MAP
089-933-2822
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鯛のわら焼き
愛媛県産の養殖鯛を注文を受けてから店内で藁焼きしています。
お召し上がり方は「塩」「ポン酢」のどちらかでお楽しみいただけます。
媛っこ地鶏炭火焼
愛媛県のブランド地鶏「媛っこ地鶏」を炭火で豪快に焼き上げます。
他にも媛っこ地鶏たたきもございます。一進丸
愛媛県松山市大街道2-1-5 MAP
089-941-3488
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おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
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イロリの手毬寿司
瀬戸内海の美味しい魚と新鮮野菜で彩られた「イロリの手毬寿司ランチ」。愛媛県の美味しい食材を一皿で堪能できる、贅沢な内容です。1,980円
イロリの鯛めし
活きの良い、愛媛県産の鯛を使用しております。肉厚で、甘みの強い鯛は、ご飯がすすむ美味しさです。1,780円
サムライダイニング 炉 -IRORI-
愛媛県松山市道後湯之町12−30 MAP
089-921-0377
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地魚五貫王
愛媛産の旬の魚が使われた5種の寿司。税込770円
宇和島ぶり（ハマチ）
愛媛県の宇和島で水揚げされた新鮮なぶりを使ったお寿司。税込231円
回転寿司すしえもん宇和島本店
愛媛県宇和島市弁天町2丁目1-60 MAP
0895-24-1000
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モーニングクロワッサン
サクサクのクロワッサン生地に、タラモサラダ、玉ねぎ、トマトをプラス。これ１つで朝ごはんになるボリュームも嬉しいパンメニューです。
ホテル山食
有名ホテルでシェフをしていた初代直伝のホテル山食。ふんわりしっとり食感は毎日食べても飽きないと評判。リピーターの多い看板メニューです。
パン工房MIZOBE
愛媛県松山市土居田町720 MAP
089-974-3838
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ほおずきミックスソフト
鬼の棲むまち鬼北町が特産品として生産した鬼灯（ほおずき）を、アイスケーキ部門世界１になったことのある江森宏之氏が製造しました。
鬼北豚丼
高度な管理が求められるSPF豚農場の認定を受けた鬼北町の酒井ピッグファームが生産した健康な豚を使っています。
道の駅広見森の三角ぼうし レストラン彩り茶屋
愛媛県北宇和郡鬼北町永野市138番地6 MAP
0895-45-3751
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黒毛和牛 炭火炙り
噛むほどに広がる旨みと、とろけるような口溶けがたまらない逸品です。
こだわりの炭火焼き鳥
1本1本丁寧に焼き上げた焼き鳥は、鶏の脂でそとはパリッと中はジューシーでほんのり炭の香りが食欲をそそります。
焼き鳥・海鮮 まごころ 松山本店
愛媛県松山市三番町2-10-8 カワイビル2F MAP
089-961-1108
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鯛めし定食
天然鯛で炊き上げた鯛めしは格別です。 鯛めし、お刺身、酢の物、茶わん蒸し、鯛の潮汁の鯛めし定食が人気です。 １９８０円
鹿島御膳
鯛めしにお刺身、酢の物、茶わん蒸し、天ぷら、鯛の潮汁がセットになった満足セットです。 ２８６０円
太田屋 北条店
愛媛県松山市北条774 MAP
089-993-0021
愛媛周遊記 宿泊プラン
