えひめ愛あるメニュー 参加店舗
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参加店舗は、随時追加していきます。
参加希望の店舗の方は、以下よりご応募ください。
定休日や営業時間等、店舗の詳細については、ホームページ等でご確認ください。
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完熟石畳栗のタルト
愛媛県内子町石畳にてこだわりの詰まった栽培方法で収穫される甘くて大きい完熟石畳栗をタルトにして焼き上げました。EC限定商品としてご好評いただいております。
苺のタルト
苺農家の相原さんが、名水百選•杖ノ淵の湧水で育てた苺のタルト。艶、煌めき、甘みはスイーツの宝石そのもの。
ラポール本店
愛媛県松山市来住町1394-1 MAP
080-9460-5893
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フワトロ
すみれといえば「フワトロ」というくらいの看板メニューです!!三津浜、関西、広島、どれもオススメ！冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
おとな
すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだすみれ特製の逸品「スジ煮込み」がのったお好み焼き。冬の時期は愛媛県産キャベツ、ネギを使用しています。
お好み鉄板 すみれ フジグラン松山店
愛媛県松山市宮西1ｰ2ｰ1 フジグラン松山 2F MAP
089-926-0430
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一口鹿カツ
愛媛県産ジビエにこだわったジビエ料理店が提供する、とても柔らかく、ジューシーな鹿カツ。
ジビエ特製すきしゃぶ
熟成された愛媛県産のお肉に長い時間をかけ研究した割り下。この2つが出会うことにより奇跡のハーモニーが皆様の舌を満足させること間違いなし。
狩人の空
愛媛県松山市二番町3-8-4 桜井ビル 2F MAP
089-933-2755
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しまなみ海道旬の魚料理
しまなみ海道で獲れた魚を使用した一皿。一番おいしいタイミング、調理方法で味わえます。県外からのお客様にもおすすめ。コース3,850円～（肉メインもあり）
大三島産いのししのパテ
開業以来定番の一品。大三島産のイノシシ肉を使い、臭みもなくイノシシの香りを楽しんでいただけます。コース料理（3,850円～）のアミューズ（先付け）として提供。
しまなみフレンチfiler
愛媛県今治市上浦町甘崎1572 MAP
0897-87-2344
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おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
おまかせコース
愛媛が誇るカリスマ漁師・藤本純一氏による最高の魚介類を全国のトップシェフが料理する特別なコースです。36,000円（税込）
虹吉
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 MAP
090-3189-2567
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釜揚げしらすのペペロンチーノ
佐田岬の新鮮なシラスをこれでもか！というほどのせたペペロンチーノです。
1皿1429円
美豊卵の特製カルボナーラ
四国中央市でとれた美豊卵を使用したカルボナーラ。
濃厚で卵の美味しさを感じられます！1皿1429円GORUTO
愛媛県松山市二番町2-9-1 MAP
089-932-0550
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KEG DRAFT 無濾過生原酒
100ml 700円（税込）
しぼりたてのお酒をそのまま閉じ込めました。生酒ならではのフレッシュな風味をお楽しみください。
道後ビール ケルシュ（坊っちゃんビール）
330ml 750円（税込）
日本最古の名湯の一つ道後温泉の地ビール「道後ビール」。切れの良いマイルドな味わいで、湯あがりに人気のビールです。道後一会
愛媛県松山市道後喜多町3-18 MAP
089-924-6617
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鯛一郎クンのお刺身
宇和海が育んだブランド鯛、鯛一郎クンはモチモチの食感とくさみなく広がる味わいが特徴です。一人前1,320円
伊予牛スジ煮
伊予牛・絹の味をじっくり煮込みました。柔らかく繊細な旨みをお楽しみいただけます。一人前660円
居酒屋 酔笑
愛媛県松山市一番町2丁目4-11 MAP
089-931-7388
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BLEダッチベイビー
大洲の産直市で仕入れた新鮮なレタスをたくさん使い、カリカリのベーコンと半熟卵を乗せたボリューミーなおかず系ダッチベイビーです。レギュラーサイズ1,250円。
週替わり数量限定ランチ
大洲産の野菜をたっぷり使ったボリューミーな当店人気No.1のランチプレートです。ドリンクセットで1,500円です。毎週月曜にメインのメニューが変わります。
CAFE&BAR 7716
愛媛県大洲市常磐町65-1 2F MAP
0893-37-4322
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坂の上の雲
小説「坂の上の雲」に因んだ蒸し菓子です。しっとりとした生地に、愛媛産の伊予柑果皮を合わせました。柑橘の風味が豊かな仕上がり。蒸し生地の下には、大納言小豆を使用。
ブラッドオレンジゼリー（瀬戸の夕陽）
えひめ産のブラッドオレンジを100％使用。ブラッドオレンジ特有の甘み、濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。ご贈答にもおすすめな高級感あるゼリーです。
松山銘菓 うつぼ屋 本店
愛媛県松山市平田町230 MAP
089-978-1611
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宇和島産鯛のアーリオオーリオ
生パスタに染み込んだ鯛の旨みと柑橘系の爽快感のマリアージュ
カルボナーラジャポネ
濃厚な冨田卵とベーコン
を使用し和風だしベースで仕上げたくせになる一品ダ ボッチャーノ
愛媛県松山市大街道2丁目4-1 アマンダビル MAP
089-934-0909
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フィナンシェ（バニラ・ショコラ）
愛媛県産はだか麦やフランス産発酵バターを使用し、芳醇な香りが絶妙です。
完熟石畳栗のタルト
愛媛県内子町石畳にてこだわりの詰まった栽培方法で収穫される甘くて大きい完熟石畳栗をタルトにして焼き上げました。EC限定商品としてご好評いただいております。
ラポール空港通店
愛媛県松山市空港通7丁目13-7 仲西ビル1階 MAP
089-973-5973
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贅沢10貫盛り合わせ
黒潮本マグロの赤身・中トロ・頬肉タタキに、愛媛県産の濃厚な雲丹や甘みのあるイカ、北海道直送のイクラや旨みあふれるボタンエビを贅沢に盛り込んだ極上セット。
黒潮本マグロと愛媛の恵み】黒潮本マグロの刺身など全8品コース
創作肴のつまみ、黒潮本マグロの刺身の2種盛り合わせ、天ぷら3種、鮨6貫、手巻き鮨1貫、鮮魚の焼き・西京・煮つけ、デザートなど自慢の黒潮本マグロを堪能できるコースです。
鮨×天ぷら ウオヒヒ
愛媛県松山市二番町1-4-16 MAP
089-986-6155
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kobako自慢のフルコース
季節の食材を味わう自慢のフルコース！地元食材をふんだんに使ったシェフ渾身のイタリアンの数々をお楽しみください。【2.5時間飲み放題付き】6,500円(税込)
前菜盛り合わせ
乾杯のお供にぴったりの、新鮮地元のお野菜をたっぷり使った前菜盛り合わせ♪見た目もオシャレでSNS映えも◎テーブルも華やぎます。980円(税込) ～
バール・カフェ kobako 大街道店
愛媛県松山市三番町2丁目10-8 モトビル2F・3F MAP
0899325821
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芋豚のカツレツ 〜トマトと木の子のソース〜
愛媛県丹原町の芋豚の肩ロースを厚みを残したまま、ゆっくりとカツレツに仕上げます。
芋豚の甘みのある、くどくない脂身をご賞味ください。
黒毛和牛（伊代牛）モモ肉のロースト
伊代牛のモモ肉を数種類の香辛料でマリネしたものを、強火でローストしお肉の旨みを閉じ込めます。中はしっとりミディアムレアで、赤ワインソースでお召し上がりください。
L’ANGOLO
愛媛県松山市三番町1-13-9 ライルビルⅡ 1階 MAP
089-948-9715
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宇和島鯛めし
郷土料理としても人気の鯛めしです。1,154円（税込）
旬のお造り盛合せ
瀬戸内の新鮮な魚介を中心に集めた、お造り盛り合わせ！旬の厳選した魚介を鮮度抜群な状態でご提供いたします！3種1319円／5種1869円
あきじろう
愛媛県松山市朝生田町5丁目8－25 MAP
089-993-7070
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鯛一郎クンのドリア
鯛あら汁100％で炊き上げた、バターライスが絶妙に絡む、鯛の旨みあふれるドリア。こんがり焼き上げた鯛の切り身と合わせて！1,430円
鯛一郎クンのオムライス
鯛あら汁100％で炊き上げたバターライスに、鯛出汁あんかけと自家製トマトソースのW仕立て。こんがり鯛の切り身で仕上げた至福の一皿。1,320円
カフェアルル
愛媛県西条市樋之口398-2 MAP
0897-47-5155
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潮騒会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理です。潮騒会席7,260円(税込み)
来海会席
目の前に望む来島海峡から地元通師によって水揚げされた魚を存分に使用した会席料理に伊勢海老が付く来海会席12,100円(税込み)
海宿 千年松
愛媛県今治市吉海町名駒25 MAP
0897-84-4192
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みかんクリチベーグル
愛媛のみかんジュースを生地に練り込み、みかんあんとクリームチーズ、伊予柑ジャムのフィリング入りです。ほんのりみかん香るふわもちベーグルです。1個350円
芋ンブランパフェ
地元でとれたサツマイモを使ったパフェです。サツマイモの甘煮と紫芋のクッキーやチップストッピング仕上げに濃厚芋のモンブランと伊方町の藻塩をかけて完成です。890円
CAFE CYANTI 伊方店
愛媛県西宇和郡伊方町塩成293 佐田岬半島ミュージアム2階 MAP
0894-21-4774
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寒鰆と文旦の取り合わせ
八幡浜産の鰆を低温調理でしっとりと仕上げた一皿。愛媛らしく文旦の爽やかなソースと共に、地元の鮮やかな色どりのお野菜とお楽しみください。
愛姫牛のローストと大洲原木椎茸
大洲で丁寧に育てられた赤身と脂のバランスがちょうど良い「愛姫牛」と香り高く肉厚な大洲産原木椎茸をふんだんに使用した一皿です。
LE UN NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町
愛媛県大洲市大洲888 MAP
080-7004-1272
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鬼北町産熟成きじ肉のテリーヌ
繊細なきじ肉を生かすため、香辛料を控えめにしており、食べやすくしっとりとしたテリーヌです。シャンパーニュや白ワインにあいます。
興居島のいよかんカクテル
いよかんの皮の白い部分まで絞ったカネミ農園”にがいよ”を使用。愛媛県人が慣れ親しんだ、少し苦い伊予柑をジンとともに爽やかに仕上げました。
バージュジュ
愛媛県松山市一番町2丁目4-2 モナーク2 MAP
090-8282-2950
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本日のおばんざい
愛媛の食材を使った日替わりのおばんざいです。定番から旬の食材を使っています。一皿660円。
松山じゃこ天
定番のじゃこ天を焼いてます。
旬の味 花やさい
愛媛県松山市二番町2丁目8-18 MAP
0899611388
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美豊卵のだし巻き卵
四国中央市でとれた美豊卵は農林水産大臣賞を受賞した卵です。
餌と飼育方法にこだわった美豊卵は箸で黄身がつかめるほど濃厚です。
一皿590円
炎のファイヤープリン
四国中央市でとれた美豊卵のプリンです。
炎が上がりながら提供させていただく、当店自慢のスイーツです！
1個390円夢の家HANARE
愛媛県松山市三番町1-14 吉田ビル１階 MAP
089-932-3939
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クラシック ビーフ チリ
牛モモ肉と赤インゲン豆の煮込み料理。とろけるような牛肉、野菜の甘みが溶け出したスープ、ホクホクの豆の取り合わせが最高。アルコールと一緒に味わえば美味しさ倍増。
ブラックチキン
鳥ささみをアメリカ南部発祥のケイジャンスパイスで味付けしてグリル。コクたっぷりのバターの風味も加わり、クセになる美味しさ。アメリカンな雰囲気と共に味わって！
Bar Louis
愛媛県大洲市大洲608 MAP
0893-23-3235
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真鯛の焼きおにぎり鯛出汁茶漬け
愛媛県産の真鯛の刺身をタレに絡めて焼きおにぎりに乗せ、鯛のアラで丁寧にとった出汁をかけて薬味と梅肉を添えてお召し上がりください。
1,320円（税込）
ひうちべっぴんポークの豚しゃぶしゃぶ
西条市で飼料や水、飼育環境に拘った生産者が育てたひうちべっぴんポークの上質な旨みが口の中に広がる味わいをお楽しみください。
一人前3,300円（税込）野菜付き味ふく
愛媛県松山市二番町1丁目8-2 nicc33ビル別館 MAP
089-934-5608
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伊予牛「絹の味」炙り握り
絹のように滑らかで繊細な味わいの伊予牛「絹の味」をさっと炙って、握り寿司にしました。
ワンランクアップの贅沢夕食の宿泊プランで提供いたしております。
鯛しゃぶ
昆布出汁に鯛の身をくぐらせ自家製ポン酢であっさりとお召し上がりください。
熱々出汁で食べる真鯛のしゃぶしゃぶの宿泊プランで提供いたしております。花ゆづき
愛媛県松山市道後湯月町4-16 MAP
089-943-3333
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土釜で炊いた究極のいくら鯛めし
愛媛県産ブランド真鯛「白寿真鯛0」を使用し、鯛の旨みをはじめ食材の全てが調和している自慢の一品です。
伊よ美の八寸盛
伊よ美のおいしいをちょっとずつ。県産食材にこだわった前菜の盛り合わせでございます。
めしや伊よ美
愛媛県松山市二番町1-5-7 MAP
050-8890-3979
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秋山真之ゆかりの海軍麦飯カレー
愛媛県産はだか麦を使用した、家庭的でお子様でも食べれるカレーです。
はだか麦のぷちぷちした食感と、深いコクのカレーがとてもマッチしています。
愛媛県産★海鮮漬け丼
特製漬けダレで仕上げた海鮮丼です。
愛媛県産の新鮮なお魚が漬けダレにとてもよく合います。ごはんや番町食堂
愛媛県松山市歩行町1-2-8 市川ビル MAP
0899435033
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石焼鯛めし
石焼の器を使い、熱々の石焼鯛めしをご提供します。特性のブイヨンをかけた一風変わった鯛めしをご賞味ください。
西条鉄板ナポリタン
西条市のソウルフードです。熱々の鉄板に野菜たっぷりのナポリタンとみかん卵を一緒にご提供します。
Caféダイニングつじ丸
愛媛県西条市ひうち1-16 地域創生センター MAP
0897584141
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宇和島風 鯛めし膳
愛媛の郷土料理【鯛めし】には2種類あります。こちらは宇和島など南予地方の鯛めしです。新鮮な生の鯛を生卵入りのタレでいただく丼です。金額2000円。
鯛めし御膳 子規
愛媛の郷土料理【鯛めし】には2種類あります。こちらは松山を中心とした中予から東予の鯛めしです。鯛を出汁で炊いた釜飯です。金額3300円。
八久茂
愛媛県松山市二番町3丁目7-2 MAP
089-921-5495
愛媛周遊記 宿泊プラン
