ほんのりスパイシーでハーバル！ファジーネーブルの新しい世界

白桃のリキュール「奏」にいよかん（またはデコポン）を合わせたファジーネーブルは、口にした瞬間、ほのかにオリエンタルな味わいと香りが広がる。その秘密は柚子や山椒など和のボタニカルを使ったクラフトジン「季の美」にあり。ほんのりスパイシーでハーバルなニュアンスが、馴染みのあるファジーネーブルに驚きと発見をもたらしてくれる。お酒に精通したマスターから聞く、酒にまつわる話もどうぞお供に。

愛媛県産ラムを効かせた一杯で、ココロの休息時間を

県内産のサトウキビと清酒酵母を使い、愛媛県内子町で仕込まれたクラフトラムは、清酒酵母由来のフルーティな味わいをもつ。これをベースにしたオリジナルカクテルは、華やかな甘みをもつリキュール「アマレット」と柑橘の爽やかさが三位一体となり、唯一無二の美味しさ。ゆったりと心を豊かにしてくれるような味わいに満たされ、オーセンティック・バーの止まり木でしばし羽を休めたい。