花の香りがほんのり！春を待つウキウキ気分を表現したカクテル

かんきつにアーモンドや桜の香りを纏ったウォッカ、花の香りのシロップを組み合わせたオリジナルカクテル。アクセントとして加えたのは、県内産のサトウキビと清酒酵母を使い、愛媛県内子町で仕込まれたクラフトラム。清酒酵母由来のフルーティなテイストが、フラフィー（ふわふわ）という名前にふさわしいウキウキ気分を醸し出している。ジョージ・ナカシマのチェアに腰掛けて、ちょっと大人なバータイムをどうぞ。

愛媛のクラフトジンと白ワイン、かんきつですっきりと爽やかな一杯

ブランドみかんとして知られる「真穴みかん」の果実、花、新芽など８種類のボタニカルで仕込んだクラフトジン「PACHIPACHI（パチパチ）」に、かんきつと白ワインを加えた、飲みやすいロングカクテル。最初のひと口からかんきつを感じることができ、すっきりとした喉越しはアルコールが弱い人にも飲みやすい。お酒への造詣が深いマスターとの会話を楽しみつつ、オーセンティックな雰囲気に酔いしれたい。