魚貝のダシがしっかり感じられる、新感覚の鯛めしが誕生

フレンチのシェフがオリジナルな美味しさを提供しているチャリベジは、鯛に加えてムール貝やアサリ、エビなど魚貝類を使った「鯛めし風パエリア」を提供。愛媛県産米に魚貝のダシがしっかりとしみこみ、ふっくらとした食感とともに舌を虜にする。ボリューム感もたっぷりなので、他の料理を頼んで〆にシェアするのもいい。街中にありながらちょっと隠れ家的な雰囲気を漂わせる店なので、ワインなどアルコールとともにゆっくり過ごそう。