練や 正雪 じゃこ天 鮮度抜群のハランボ(ホタルジャコ)を丁寧に下処理し、石臼で挽いて揚げたじゃこ天は、開店前から行列ができるほどの人気。保存料や余分な調味料は不使用です。 竹輪 漁師町・三津浜にある店らしく、三津浜や愛媛で水揚げされた魚介類を原料にした練り物で人気。竹に刺し、じっくりと炙った竹輪、香ばしさとプリプリ食感が最高です。 郷土料理 松山市郊外 愛媛県松山市住吉1-5-3 MAP 089-994-5809 https://www.instagram.com/neriyashousetsu/