Locanda del cuore 牛肉のタリアータ 県内産牛肉の内腿赤身肉を熟成させ ワイルドに焼き上げ、薄く切り分けた上から 香り味わい深い大島産オリーブオイルを たっぷりかけた逸品。7000円〜。 ピチ・アル・ラグー 県内産牛、豚肉粗ミンチと香味野菜、トマトソースに乾燥ポルチーニとエキスをプラス。長時間煮込んだソースを手打ちパスタのピチと絡め仕上げた逸品。一皿2600円 レストラン（食堂） 東温市 愛媛県東温市牛渕1025-1 MAP 0899551788
